Џем од лубенице - рецепт за прављење џема од коре лубенице за зиму.

Оно мало што ће од нас захтевати припрема наше укусне домаће припреме:

- 1 кг. кора од лубенице

- 1,2 кг. Сахара

- пакет ванилина

- 1,5 чаја. лагати сода

Како направити џем од коре лубенице.

Кору недавно поједене лубенице треба опрати, одстранити пулпу и огулити зелену кору око коре.

Затим их исеците на комаде дужине око 5-8 цм, сваки комад избоцкајте виљушком.

Морате растворити соду бикарбону у чаши вреле воде. Помешајте овај раствор са још пет чаша воде.

Обрађене коре лубенице напуните нашим раствором, затворите поклопац и сада можете „заборавити“ на припрему четири сата.

Док нам се коре кисе, размислимо о припреми фила.

Половину шећера потребног према рецепту сипајте у другу посуду и у њу сипајте три чаше воде. У њу ставите воду са гранулираним шећером на ватру и кувајте 15-20 минута.

После четири сата оцедите воду са кора и добро (више пута) исперите у цедиљку под хладном текућом водом.

Затим коре умочити у фил од шећера и кувати 15 минута.

Прокувани џем од лубенице склонити са шпорета и оставити да одстоји преко ноћи.

Ујутру у наш препарат сипајте преостали шећер по рецепту, џем проври и кувајте три сата на лаганој ватри, не заборавите да мешате (да не загори).

Два минута пре краја кувања у џем сипајте ванилин. Вруће сипајте у стерилне тегле и затворите их.

Џем од њихове коре лубенице испада као кандирано воће, густ и ароматичан. Често га користим као фил за штрудле. А деца, генерално, мој џем зову „слаткиши“. Ово је добар рецепт који се може припремити код куће за зиму - доброј домаћици ништа неће пропасти.