Маринирани сортирани парадајз и паприка у слаткој маринади

Асортиман парадајза и паприке употпуниће јела која захтевају пријатан слатко-кисели укус парадајза. Једноставан рецепт са фотографијама корак по корак помоћи ће вам да брзо направите такву припрему, чак и за почетнике.

Састојци за теглу од 1 литра:

• парадајз - колико ће стати у теглу;
• слатка паприка - 1-2 ком .;
• 8 грашка алеве паприке;
• 1 ловоров лист;
• 1 слатка паприка;
• 3 чена белог лука;
• кишобран копра;
• 2 тбсп. кашике шећера;
• 1 тбсп. кашика сирћета;
• 1 тбсп. кашика соли.

Како маринирати разне парадајзе и паприке

Прво што треба да урадите када почнете да правите припрему је да оперете парадајз и уклоните петељке. Бирајте чврсте, мале црвене плодове. Сваку пробушите чачкалицом да приликом сипања кључале воде не попуца кора парадајза.

Слатке паприке оперите, уклоните петељке и исеците на кришке.

Бели лук - огулити кожу.

На дно раније ставите копар са белим луком и зачинима припремљен литарске тегле.

Чврсто спакујте кришке парадајза и бибера у тегле. На врх ставите кишобран копра.

Напуните парадајз са зачинима са кључањем воде. Пустите да се мало охлади. Пажљиво сипајте воду назад у посуду и вратите је на шпорет да проври.

У међувремену, додајте шећер, со и сирће на врх тегле.Напуњене тегле са производом напуните тек прокуваном водом и брзо затворите. Окрените сортирани парадајз и паприке наопако и умотајте један дан.

Хладно место је најбоља опција за чување таквих киселих препарата.

Укусни летњи ароматични асортиман парадајза и паприке се једе одмах.