Домаћа каша од брезовог сока - рецепт како правилно направити кашу од брезе.

Категорије: Пића

Домаћа каша од брезовог сока је пиће које својим искричавим својствима подсећа на шампањац. Ако савладате рецепт за прављење брезове каше, моћи ћете да изненадите своје госте шампањцем сопствене производње.

Састојци: Сок од брезе
Време за обележавање: Пролеће

Пхото. Домаћи шампањац од брезовог сока

Прављење каше од брезовог сока

Почињемо да савладавамо припрему каше. У посуду за емајл морате сипати 5 литара брезовог сока. Додајте 1,6 кг шећера, промешајте и ставите на ватру, мешајући док се шећер потпуно не раствори.

Држите на ватри, скидајући пену, док трећина сока не испари. Затим врући сок процедите кроз лабаву крпу у буре.

Када се сок охлади на 40 степени, додајте 2 кашике квасца и 1 литар вотке, два лимуна нарежите на кришке, уклоните семенке и такође ставите у буре.

Оставите буре са садржајем на топлом месту 10-12 сати за ферментацију. Чим ферментација постане активна, однесите буре на хладно место месец и по дана.

После тога процедите брезову кашу и сипајте је у флаше за шампањац, зачепите и причврстите жицом. Ставите флаше каше у подрум и чувајте их у лежећем положају.

Пхото. Каша од брезовог сока

Домаћа каша на сок од брезе ће вам добро доћи током породичних прослава, и, наравно, приликом прославе Нове године.Правилно припремљено газирано газирано пиће које има скоро све корисне особине Брезов сок се може назвати на француски начин: брезов шампањац или шампањац направљен од брезовог сока.

Имајући тако диван и једноставан рецепт за прављење брезове каше, сада не морате ни да идете у продавницу по шампањац. Јел тако?