Брзо слани краставци - како брзо кувати мало слане краставце.

Многе даме воле да мало по мало попуњавају свој арсенал рецепата сваке припремне сезоне. Журим да поделим са другим домаћицама тако оригиналан, не „забачен“ и једноставан рецепт за домаће кисељење брзих мало сланих краставаца са додатком киселог сока од лимете.

Састојци: алева паприка, креч, Нана, краставци, шећер, со, мирођија, црног бибера

Састојци за "мало соли":

- наравно, краставци - 1,5 кг;

- копер (гомила са кишобранима);

— црни бибер (грашак) – 6-7 грашка;

— алева паприка -4 -5 грашка;

- мента (боља је мента бибера, али ако не, било која сорта ће учинити) - 4-5 гранчица;

- шећер - 1 чај. фалсе;

- сол - 3,5 стол. фалсе;

- и наравно, креч - 4 комада средње величине.

Како кувати благо слане краставце са соком од лимете.

краставци

Сакупивши све што вам је потребно за кисељење краставаца по овом домаћем рецепту, можемо да почнемо са кувањем.

За почетак у малтеру самељите грашак две врсте бибера и део соли (2,5 кашике).

Са већ опране и добро изрибане лимете скините корицу ситним рендањем и додајте је у мешавину рендане соли и бибера.

Потребно је да исцедите сок из овако „огољеног“ агрума.

Нану и копар ситно исецкати - листови и стабљике заједно, не раздвајати.

За претходно опране краставце, обавезно одрежите крајеве са обе стране и сваки краставац исеците на 2-4 дела. Колико делова ћете добити зависи од величине.

Краставце ставите у дубљу посуду и прелијте смесом из малтера, прелијте соком од лимете и добро промешајте.

Затим додајте преостало сецкано зеље и со у краставце и поново промешајте.

Брзи благо слани краставци са соком од лимете, припремљени по нашој оригиналној рецептури, могу се дегустирати за само пола сата. Приликом сервирања, препоручује се да уклоните приопљену со са краставаца и ослободите се вишка зеленила.

Овај рецепт за брзо кисељење краставаца је веома згодан, из категорије „гости на кућном прагу“. Слабо слани краставци припремљени од њега имају „занимљиву“ арому и пријатну киселост лимете.