Брзи кисели краставци - хрскави и укусни

Али резултат ће премашити сва ваша очекивања: краставци нису само хрскави, већ и са пријатном аромом црне рибизле. Ови брзи кисели краставци постаће омиљена посластица за целу породицу.

Како брзо киселити краставце за зиму

Припрема било ког радног предмета почиње припремном фазом. Да би се осигурало да конзервирање краставаца код куће не траје много времена, потребно је унапред припремити главне састојке.

Опране краставце прво потопите у хладну воду око 4-5 сати. Можете га потопити преко ноћи. Ово је неопходно да у будућности краставци, под утицајем високе температуре, не изгубе пријатну хрскавост.

Оперите и стерилисати лименке запремине 1 - 1,5 литара.

Припремите све зачине и зачине:

• листови рена;
• Бели лук;
• першун и копар;
• Ловоров лист;
• алева паприка грашак;
• свеже листове црне рибизле.

За сваку теглу свега горе наведеног потребно је ставити 3-4 комада.

Након што су краставци натопљени водом, потребно их је ољуштити са стабљике и добро испрати чистом водом.

Када су припремни радови завршени, можете прећи директно на процес припреме радног предмета.

Ставите све зачине на дно тегле, осим белог лука, бибера, ловоровог листа.

Затим опране краставце ставите у теглу, све напуните прокуваном водом и оставите да се охлади. Затим оцедите воду и измерите количину течности у литрима.

За маринаду, за сваки литар воде узимамо:

• 3 кашике. кашике соли;
• 3 кашике. кашике шећера;
• 125 г 9% сирћета.

У одмерену воду додајте со и шећер и прокувајте. Затим пажљиво сипајте сирће и додајте све остале зачине у посуду.

У пуњене тегле са краставцима сипајте маринаду и заролајте.

Као што видите, припрема инстант киселих краставаца за зиму не захтева много времена. Током таквог конзервирања, лако можете истовремено радити и друге домаће задатке. 🙂