Печурке за зиму

Недавно је замрзавање хране постало све популарније. С тим у вези, све чешће се може чути питање: да ли је могуће замрзнути вргање и како то учинити исправно. У овом чланку желим да говорим о свим начинима правилног замрзавања вргања, њиховом року трајања и правилима одмрзавања.

Вргањи или биљке вргања добро подносе све временске услове, али их треба опрезно кувати и чувати. Плодно тело вргања је прилично лабаво, па се чак и при почетном кључању „напухне“ и замути чорбу.

Шампињони су приступачне, здраве и укусне печурке. Постоји једноставан начин да се обезбедите шампињонима током целе године. Овај једноставан начин је замрзавање код куће. Да, можете замрзнути шампињоне.

Верује се да ароматичне печурке са шафраном могу бити само хладно сољене. Верујте ми, ово уопште није тачно. Чорбе се праве од шафранових млечних капа, пржене са кромпиром, а такође и киселе у теглама за зиму. Овај корак по корак рецепт са фотографијама ће вам рећи како да направите киселу посластицу од шафранских млечних капа.

Сви волимо да једемо укусну храну. Стога, за сваку гозбу припремамо различите верзије салата и предјела. У исто време, желим да својим гостима сваки пут послужим нешто ново и оригинално. На пример, данас нећете никога изненадити киселим шампињонима, али ако припремите салату од печурака и паприке, гости ће то свакако ценити.

Желим да поделим са вама једноставан начин припреме киселих печурака код куће. Ако их тако маринирате, испадају веома укусни.

Септембар није само најлепши и најсјајнији месец јесени, већ и време за печурке. Цела наша породица воли да бере печурке, а како не бисмо заборавили њихов укус у осталом времену, правимо припреме.За зиму волимо да их солимо, маринирамо и сушимо, али посебно имамо врло лак и једноставан рецепт за укусни кавијар од печурака, који предлажем да направим данас.

Током сезоне „тихог лова“, многи се питају како да сачувају целокупну бербу печурака. Одличан начин да то урадите је да га замрзнете. Можете замрзнути и дивље печурке и оне које сте купили у продавници или на пијаци. На крају крајева, сви знају да је у лето цена печурака много нижа.

Када дође сезона печурака, сигурно желите да скувате нешто укусно од дарова природе. Једно од омиљених јела наше породице су укисељене печурке. Корак по корак рецепт са фотографијама ће вам детаљно рећи како правилно маринирати печурке.

Од давнина, млечне печурке се сматрају „краљем“ печурака. Слане млечне печурке су укусна ужина, веома популарна до данас.

Сушење је једна од најстаријих и најприроднијих метода чувања печурака. Ова метода је коришћена пре много година, али данас није изгубила своју релевантност.Наравно, више не лежемо печурке на сунцу, као што су то радиле наше баке. Сада имамо дивног помоћника - електричну сушару.

Лептири су једне од најчешћих гљива у нашим шумама. Задовољство је сакупљати их и кувати ако знате како да то урадите исправно. Маринирани вргањи по овом рецепту испадају укусни, лепи и нежни. Постоји само један не баш пријатан тренутак - уклањање лепљиве коже са капи печурака. Увек радим овај „прљави“ посао носећи танке гумене рукавице да заштитим руке.

Укисељене печурке припремљене за зиму према овом рецепту су погодне за припреме које праве становници градских станова. Кување маринаде одвојено је начин припреме укусних печурака у две фазе. У првој фази, печурке се кувају у води док не омекшају, а у другој фази се прелију одвојено куваном маринадом.

Пирјане печурке припремљене по овом рецепту можете одмах да конзумирате, а можете их припремити и за зимницу. Такве печурке из конзерве, извађене из тегле, једноставно се загреју и сервирају уз кувани или пржени кромпир, а од њих се припремају и супе од печурака или шампињони.

Ова метода кувања, као што је кување у маринади, користи се за кисељење свих гљива. Као резултат ове једноставне топлотне обраде, печурке су засићене зачинима и постају пикантне.

Пошто сам од пријатеља добио рецепт за ову печурку са печуркама, у почетку сам сумњао у компатибилност њених састојака, али сам ипак ризиковао и припремио пола порције. Припрема је испала веома укусна, светла и лепа. Штавише, за кување можете користити различите печурке. То могу бити вргањи, вргањи, аспен, медене печурке и други. Укус је сваки пут мало другачији. Моја породица преферира вргање, јер су најнежнији, и медоносне печурке, због изражене ароме печурака.

Печурке су вредан производ који нам сама природа даје у јесен. Зими ће вам добро доћи благо сољене печурке, конзервисане у благо сланом саламури, припремљене и конзервисане по овом домаћем рецепту.

Очување млечних печурака и млечних печурака - чини се, шта би могло бити једноставније? Ове печурке су свакако укусне, али морате знати како да их правилно припремите за зиму. Испробајте овај испробани домаћи рецепт за конзервиране печурке са зачинима.

Многи људи праве кавијар од отпадака печурака, који није погодан за кисељење или сољење. На нашој веб страници имамо и рецепт за ову припрему. Али најукуснији кавијар од печурака долази од здравих свежих печурака. Нарочито од лисичарки или белих (вргања), који имају прилично густо месо.

Вруће кисељење било које печурке омогућава вам да добијете укусан производ који се веома добро чува у бурадима или теглама. Истовремено, овим методом бербе печурке не захтевају додатну стерилизацију.