Домаће кобасице - рецепти

Домаћица може купити кувану кобасицу у продавници, а можете пробати да је кувате у својој кухињи. Ова домаћа кобасица је укусна и здрава, погодна је за сендвиче, од ње се припремају укусне и заситне салате, а додаје се и у кајгана.

Кобасица је прехрамбени производ који се прави од млевеног меса, млевеног меса, понекад и целог комада меса са разним додацима, припремљен на посебан начин и чврсто упакован у природну или вештачку овојницу. Пошто у било којој, па и најзападнијој продавници, увек постоји неколико десетина врста кобасица на избор, мало која модерна домаћица је сама спрема. У међувремену, направити кобасицу код куће је сасвим могуће.

У тегли се не може сачувати само месо разних животиња. За ову врсту припреме погодна је и свеже припремљена димљена кобасица. Да ли сами правите домаћу кобасицу и желите да дуже остане укусна и сочна? Затим покушајте да конзервирате своју домаћу димљену кобасицу користећи овај једноставан метод.

Ова домаћа крвавица није само невероватно укусна, већ је и здрава за тело. Микроелементи и витамини које садржи подстичу хематопоезу. Уопште није тешко припремити природно пуштање крви код куће и, што је најважније, брзо се ради. Најважније је имати потребне састојке на располагању. Ово је посебно лако за сељане и пољопривреднике који држе стоку.

Обична крвавица се припрема уз додатак меса и хељде или пиринчане каше. А овај рецепт је посебан. Укусну крв правимо само додавањем масти и ароматичних зачина у крв. Ова припрема се испоставља веома нежна и укусна.

Суџук је врста сушене кобасице, која по укусу није инфериорна од чувеног сушеног хамона или Луканке. Код турских народа верује се да је за судук погодно само коњско месо, али се данас већ прави од говеђег и бивољег меса. Главни услов је да морате припремити суву кобасицу само од једне врсте меса - нема потребе за мешањем.

Рецепт за Луканка стигао нам је из Бугарске. Ова кобасица је прилично популарна у овој земљи. Желим да поделим са нашим домаћицама домаћи рецепт за прављење свињске луканке. Процес припреме такве суве кобасице је прилично дуг, али се испоставља много боље од куповине у продавници.

Крвавица се најчешће не чува - препарат је намењен за потрошњу свеже припремљен. Конзервирање доводи до брзог кварења кобасице, јер уз млевено месо морате умотати црево, које не може да издржи дуготрајно складиштење.

Овај рецепт за домаћу кобасицу укључује две врсте меса које се дивно допуњују. Састав састојака ове кобасице је изненађујуће хармоничан, што се, сходно томе, одражава и на њен укус.

Постоји неколико рецепата за суву Луканку, а домаћицама предлажем да се упознају са традиционалним - „Бугарска Луканка“. Домаћа кобасица припремљена по овом рецепту је права посластица.

Укусна украјинска пржена кобасица се прави од свињске пулпе помешане са свињском машћу. Уместо ова два састојка, можете узети месо са слојевима масти. Завршна припрема је печење у рерни. Овај тренутак припреме је најтежи, јер испуњава целу кућу јединственим аромама.

Талинска полудимљена кобасица - навикли смо да је купујемо у продавници или на пијаци. Али, рецептура и технологија производње ове свињске и говеђе кобасице су такви да се може припремити једноставно на викендици или у свом дому, под условом да имате кућну пушницу.

Посна вегетаријанска кобасица се прави од најчешћих састојака. У исто време, коначни производ се испоставља веома укусним и оригиналним, а врло је лако припремити га сами код куће.

Покушајте да направите овај рецепт за димљене хладно димљене кобасице код куће. Добићете укусан месни производ који се може дуго чувати. Ова домаћа кобасица је направљена од природних производа и стога је веома здрава. Можемо са сигурношћу рећи да је ово посластица која ће украсити сваки сто.

У продавници уопште није неопходно купити суво кобасицу. Вероватно ћу изненадити многе домаћице, али биће врло једноставно припремити такву кобасицу код куће од природних састојака, пратећи једноставне препоруке.

Врло често кувам за своју породицу по овом рецепту, укусну кувану млечну кобасицу од нежног пилећег меса. Неке компоненте укључене у његов састав могу се мењати, што резултира новим, оригиналним укусом и прелепим изгледом сваки пут.Ова кобасица вам никада неће досадити, јер можете направити различите надјеве за пуњење. И тако, предлажем домаћицама да припреме домаћу ужину од куване пилеће кобасице са кајмаком по мом детаљном рецепту.

Кување класичне докторске кобасице код куће, ако се поштује технологија производње куваних кобасица, у моћи је сваке пажљиве и стрпљиве домаћице. За све који се труде да своје најмилије нахране здраво, квалитетно и укусно, постављам рецепт за класичну „докторску“ кобасицу, развијену давне 1936. године и која је стекла популарност у целом совјетском народу.

Димљена кобасица од гуске, тачније од њених прса, права је посластица међу познаваоцима, која се лако може припремити у кућној пушници. На крају крајева, домаћа кобасица од живине, чак и ако је димљена, и даље се сматра дијететском.

Домаћа сушена кобасица је укусна. На крају крајева, сигурно знате да сте тамо ставили свеже производе и да нисте додали штетне конзервансе, појачиваче укуса или боје. Додатни бонус рецепта је што је направљен од немасне говедине. Стога припремамо говеђу кобасицу код куће и одушевљавамо наше најмилије.

Нудим једноставан рецепт који детаљно описује како да сами направите домаћу кувану говеђу кобасицу која је ароматична и укусна. Једноставан је за припрему и одузет ће вам врло мало времена.