Компоти

Босиљак се широко користи у кувању као зачин. Међутим, на истоку се чај кува од босиљка и ароматизирају алкохолна пића. У прехрамбеној индустрији босиљак служи као сировина за производњу ванилина. Све ово нас доводи до чињенице да је босиљак одлична основа за прављење домаћих ароматичних напитака.

Рибизле долазе у црној, црвеној и белој боји. Најслађом бобицом сматра се аронија, а најкиселијом црвена. Бела рибизла комбинује слаткоћу и киселост својих колега. Његов десертни укус и аристократски изглед су високо цењени од стране кулинарских стручњака. Од беле рибизле припремају се разни џемови и компоти, а користе се и у формирању мешавина јагодичастог воћа. Непродати остаци жетве се једноставно шаљу у замрзивач како бисте зими могли уживати у супервитаминским напитцима од смрзнутих бобица.

Деликатни орлови нокти имају пријатан слатко-кисели укус. Плодови неких сорти имају благу горчину, али након топлотне обраде, горак укус бобица нестаје. Орлови нокти се могу конзумирати сирови, што је пожељније у смислу добијања максималне количине витамина, или прерађено. Од орлових ноктију припремају се пасте, џемови, џемови и компоти. О припреми укусних напитака од „вучјих бобица“, како се иначе назива, биће речи у овом чланку.

Широм света манго називају „краљем воћа“. И није узалуд. Упркос чињеници да манго код нас није баш уобичајен, у целом свету је по популарности далеко испред банана и јабука. И ово је заслужено. На крају крајева, манго је симбол богатства, здравља и породичног благостања. Само један гутљај компота од манга смириће нервни систем и вратити радост живота.

Смокве се широко користе у кувању и медицини. Захваљујући глукози, помаже код прехладе, а кумарин штити од сунчевог зрачења. Смокве тонира и јача организам, истовремено лечећи старе болести. За лечење прехладе пијте врући компот од смокава. Овај рецепт је за одрасле, али је толико добар да је погодан не само за лечење, већ и као топли напитак за госте.

Неки људи више воле да зову нектарину „ћелава бресква“, и уопштено говорећи, потпуно су у праву. Нектарина је иста као и бресква, само без мекане коже.
Као и брескве, нектарине долазе у многим варијантама и величинама, а било који рецепт који користите за брескве ће такође радити за нектарине.

Урма садржи толико витамина и корисних хранљивих материја да у земљама Африке и Арабије људи лако подносе глад, живећи само на хурмама и води. Немамо такву глад, али ипак постоје околности у којима хитно морамо да се угојимо и нахранимо тело витаминима.

Постоји више од 200 врста дуда, али само 17 од њих има јестиве плодове. Иако, заузврат, ових 17 врста имају различите класификације. Већина људи познаје дивља дрвећа која нису била предмет селекције или селекције. Плодови таквих стабала су веома мали, али не мање укусни од плодова култивисаних дудова.

Компот од грејпфрута је необична, али дивна алтернатива за оне који не воле сок од грејпфрута. Заиста је немогуће пити чист сок, али грејпфрут је идеално воће за оне који желе да смршају.

Многа деца не воле шипак због његове киселости и киселости. Али плодови нара садрже много витамина који су потребни деци, а не само деци. Ово је право благо у свету природе. Али нема потребе да терате децу да једу кисела зрна. Направите компот од нара, а деца ће вас замолити да им сипате још једну шољу.

Компот од банане ретко се кува посебно за зиму, јер није сезонско воће. Банане се могу купити током целе године у скоро свакој продавници. Али ипак, увек постоји шанса да се нађете са огромном количином банана које морате некако брзо да скувате.

Освежавајућа пића можете пити чак и зими. Нарочито ако су то тако необична пића као што је компот од лубенице. Да, можете направити диван компот од лубенице за зиму, који ће изненадити ваше госте и одушевити вашу децу.

Купине, осим што могу да уклоне карциногене из организма, имају невероватан укус и шумску арому. Купине и елементи које садрже не плаше се топлотне обраде, па је прављење компота од боровница, укључујући и додавање других бобица и воћа, не само могуће, већ је чак и неопходно.

Компот од кајсија се кува зими и пролеће, када летњи припремљени компоти већ понестају, а недостатак витамина се осећа. Добра ствар код кајсија је што када су осушене нису биле подвргнуте никаквој преради и интегритет плода није био угрожен. Кајсија је скоро потпуна кајсија, али без воде, а сада, да скувамо компот, само треба да додамо ову воду.

Поред трешње шљиве, постоји много сорти жуте шљиве. По укусу се нешто разликује од уобичајене плаве боје. Жуте шљиве имају израженији укус меда и јачу арому. Савршен је за зимске припреме, иако има неких мањих нијанси.

Можете бескрајно радити само три ствари - гледати како дивља крушка цвета, пити компот од дивље крушке и певати јој оде. Ако говоримо о корисним својствима дивљих крушака, онда ни дан није довољан. Довољно је само да је компот направљен од њега невероватно укусан. Кисело је киселкаст, ароматичан, окрепљујући и, понављам, невероватно укусан.

У ствари, овај рецепт за компот је погодан и за тамне и за беле сорте грожђа. Али постоји једно „али“. Бело грожђе је много здравије за тело. Садржи јоне сребра, који, као што знамо, имају бактерицидна својства.

Када сте на дијети, компот од ђумбира се веома добро показао за губитак тежине. Нема смисла да га припремате за будућу употребу, јер се може припремити или од свежег корена ђумбира или од сушеног ђумбира. Да бисте мало диверзификовали укус компота и обогатили га витаминима, у ђумбир се обично додају јабуке, лимун, шипак.

Трешња има веома кратку сезону бербе и морате имати времена да је припремите за зиму или бар сачувате до јесени. Птичја трешња се суши, од ње се прави џем, праве тинктуре и компоти. Али да не бисте били разочарани зими, морате правилно кувати птичју трешњу. Птичја трешња не воли дуготрајну топлотну обраду. Због тога губи укус и арому. Због тога морате врло пажљиво и брзо кувати компот од птичје трешње.

Да се ​​бобице вибурнума не загорче, потребно их је брати у право време. А ово право време долази одмах после првог мраза. Ако не желите да чекате мраз, вибурнум можете мало замрзнути у замрзивачу 2-3 сата. Ово ће бити сасвим довољно.