Сирупи

Постоји много сорти базге, али постоје две главне сорте: црвена и црна базга. Међутим, само плодови црне базге су безбедни за кулинарске сврхе. Ова биљка такође има лековита својства. Сирупи од плодова и цветова црне базге помажу у борби против прехладе и вирусних болести, јачају дигестивни тракт и сузбијају „женске“ болести.

У посебно плодним годинама има толико јабука да су баштовани у недоумици како да искористе слатке плодове, који се неће чувати за дуготрајно складиштење. Од овог воћа можете направити разне врсте препарата, али данас ћемо говорити о сирупу. Ово јело за десерт се може користити за припрему безалкохолних пића и као прелив за сладолед или слатка пецива.

Љубитељи домаћег печења знају колико су вредни производ суво грожђе. И не само за печење.Постоји много рецепата за предјела и главна јела која користе суво грожђе. За сва ова јела суво грожђе је потребно прокувати како би бобице омекшале и откриле укус. Прокувамо, а затим без жаљења излијемо чорбу у којој су се кувала суво грожђе, чиме се лишавамо једног од најздравијих посластица - сирупа од сувог грожђа.

Традиционална медицина нуди много начина за борбу против једног од симптома прехладе и вирусних болести - кашља. Један од њих је сируп од лука и шећера. Овај прилично ефикасан природни лек вам омогућава да превазиђете болест за релативно кратко време, без трошења великих сума новца на лекове. О свим начинима припреме здравог сирупа прочитајте у овом чланку.

Професионални бармени неће бити изненађени сирупом од краставца. Овај сируп се често користи за припрему освежавајућих и тоник коктела. Сируп од краставца је неутралног укуса и пријатне зелене боје, што га чини добром основом за друго воће које је превише јаког укуса и треба га разблажити.

Смокве су једна од најстаријих биљака на земљи. Лако се узгаја, а користи од плодова, па чак и листова смокава су огромне. Постоји само један проблем - зреле смокве се могу чувати само неколико дана.Постоји много начина да се смокве и сва њихова корисна својства сачувају на дужи период. Смокве се суше и од њих се прави џем или сируп.

Са појавом кухињских помагала, попут електричних сушара, почеле су да се појављују нове идеје о томе како обичне, познате производе претворити у нешто посебно. Једно од таквих открића за наше домаћице била је лубеница. Марсхмалловс, чипс, кандирано воће - све је ово изузетно укусно, али највреднија компонента лубенице је сок, а за то постоји и употреба - нардек сируп.

Понекад, читајући француске романе, видимо референце на изузетну посластицу краљева - сируп од љубичице. Одмах замишљате нешто деликатно и магично са изузетном бојом и укусом. Не можете а да се не запитате - да ли је ово заиста јестиво?

Жалфија има зачињен, благо горак укус. У кулинарству, жалфија се користи као зачин за јела од меса, и као арома у алкохолним пићима. Најчешће се жалфија користи у медицинске сврхе у облику сирупа.

Рован сваке јесени угађа оку својим црвеним гроздовима. Ово дрво са невероватно здравим плодовима расте скоро свуда. Међутим, многи људи не обраћају пажњу на складиште витамина.Али узалуд! Џемови, тинктуре и сирупи од црвеног вранца помажу особама са болестима срца, јетре и бубрега. Хајде да ближе погледамо сируп. Може се припремити од свежих, смрзнутих, па чак и сушених бобица рован.

Лимунов сируп је веома популаран десерт. Пошто сте потрошили мало времена на његову припрему, више пута ће вам помоћи у процесу припреме јела за десерт. Сируп се користи за премазивање слојева колача, сипање у куглице сладоледа, а такође се додаје у разна безалкохолна пића.

Као што знате, сви делови шипка имају корисна својства: корење, зелена маса, цвеће и, наравно, воће. Најпопуларнији у употреби, како у кулинарству тако иу кућној медицини, су шипак. Свуда у апотекама можете пронаћи чудотворни лек - сируп од шипка. Управо о томе ћемо данас разговарати. Изабрали смо за вас рецепте за прављење сирупа од шипка од различитих делова биљке. Надамо се да ћете пронаћи савршену опцију за себе.

Поврће, рабарбара, углавном се користи у кулинарству као воће. Ова чињеница је због укуса сочних петељки. Њихов слатко-кисели укус добро се уклапа у разне десерте.Рабарбара се користи за прављење компота, конзерви, пуњења слатких пецива, а такође и за припрему сирупа. Сируп је, пак, одличан додатак сладоледу и палачинкама, а додавањем сирупа у минералну воду или шампањац можете добити веома укусан напитак.

Босиљак је веома ароматичан зачин. У зависности од сорте, укус и мирис зеленила могу се разликовати. Ако сте велики љубитељ ове биљке и нашли сте употребу босиљка у многим јелима, онда ће вас овај чланак вероватно занимати. Данас ћемо причати о сирупу од босиљка.

Џем од огрозда се зове „Краљевски џем“, па нећу погрешити ако сируп од огрозда назовем „божанским“ сирупом. Постоји много сорти култивисаног огрозда. Сви имају различите боје, величине и ниво шећера, али имају исти карактеристичан укус и арому. За припрему сирупа можете користити било коју сорту огрозда, главна ствар је да је зрела.

Има ли ишта боље од шумског воћа зими? Увек миришу свеже и шумско. Њихов мирис подсећа на топле летње дане и смешне приче. Ово вам поправља расположење и да вам ово расположење траје током целе зиме, припремите сируп од купина. Сируп од купине је посластица и лек у једној бочици.Могу се користити за ароматизирање и бојење разних десерта. Светла, природна боја и арома купине ће украсити сваки десерт.

Ко се није мазнуо дудом као дете? Навикли смо да мислимо да је дуд само посластица и апсолутно бескорисна у кувању, али то није сасвим тачно. Од дуда се праве вино, тинктуре, ликери и сирупи, који су не само укусни, већ и здрави. Сируп од дуда је идеалан лек за све врсте кашља, заразне болести и низ других болести. И на крају, једноставно је укусно. Сируп од дуда се назива и „досхаб од дуда“, рецепт за који ћете прочитати у наставку.

Иако су слатке трешње блиско повезане са трешњама, ове две бобице имају мало другачији укус. Трешње су нежније, ароматичније и слађе. За неке десерте, трешње су прикладније од трешања. Вишње можете сачувати за зиму у облику компота, џема или прокуваног сирупа.

Сируп од црне рибизле је право складиште витамина. Лако се припрема и може се користити у готово сваком десерту. На крају крајева, црна рибизла, поред невероватног укуса и ароме, има веома светлу боју. А светле боје пића или сладоледа увек пријају оку и повећавају апетит.

Мало људи зна да се лаванда користи у кулинарству у облику сирупа. Наравно, не воле сви ову арому, јер подсећа на парфем, али ипак, кап сирупа од лаванде у чају неће шкодити. Сируп од лаванде се прелије преко сладоледа, додаје се у крему или глазуру. У ствари, можете певати оде лаванди бесконачно, али ми ћемо се ограничити само на рецепт за прављење сирупа од лаванде.