Слатки препарати

Мелиса је одавно превазишла само лековито биље. Активно се користи у кувању, за ароматизирање месних јела, пића и десерта. Један од ових десерта је џем од матичњака. Овај џем је прилично разноврстан. Погодан је за тостове, коктеле и једноставно за украшавање десерта.

Сам Иван Мицхурин је био укључен у узгој сорте црног огрозда. Он је одлучио да комбинује црну рибизлу са смарагдним огроздом у једној бобици како би постигао максималну концентрацију витамина и укуса. Успео је, и ако се џем од зеленог огрозда сматра краљевским, онда се џем од црног огрозда може назвати царским.

Џем од манга се кува у два случаја - ако сте купили незрело воће, или су презрели и ускоро ће се покварити. Иако се испоставља да је џем од манга толико укусан да неки људи посебно купују манго само за џем.
Манго је егзотично воће, правити џем од њега није ништа теже него направити џем од брескве.

Шта би могло бити боље од укуса свежих бобица зими? Тако је, само свеже бобице са шећером. 🙂 Како сачувати сва својства и укус црне рибизле и малине за зиму?

Џем од лисичарки само нама звучи необично и чудно. У Шведској се шећер додаје у скоро све препарате, али печурке са шећером не сматрају пекмезом. Џем од лисичарки који припремају наше домаћице заснован је на шведском рецепту, међутим, то је већ потпуни десерт. Хоћемо ли покушати?

Жуте малине су слађег укуса, иако садрже више семена. Због тога се често прави џем од жутих малина, али правилно припремљен џем није ништа мање укусан. На крају крајева, бобице остају нетакнуте, а семе су практично невидљиве.

Увек је тужно када јабуке падају на земљу пре него што су сазреле. Немогуће је јести стрвину, јер су зелене јабуке киселе и киселе, а о тврдоћи да и не говоримо. Већина баштована, тужно уздишући, закопају стрвину у рупу, тужно гледајући у неколико преосталих јабука на дрвету, закопавајући снове о богатој жетви и пуној остави са шавовима.

Јела јерменске националне кухиње понекад изненађују и одушевљавају како вешто комбинују оно што је изгледало немогуће спојити. Сада ћемо погледати рецепт за једно од ових „немогућих“ јела. Ово је џем од патлиџана, или „плавих“, како их ми зовемо.

Да ли је могуће направити џем од смрзнутих трешања? На крају крајева, опрема је понекад непоуздана, а када се замрзивач поквари, почињете грозничаво размишљати о томе како да сачувате храну за зиму. Од смрзнутих трешања можете направити џем на исти начин као и од свежих.

Многи занимљиви рецепти имају превише сложене рецепте или скупе састојке које је тешко пронаћи. Такви рецепти су дизајнирани за гурмане са изузетним укусом. Већина људи није толико захтевна и лако замењује састојке рецепта, добијајући једнако укусан производ, али много јефтинији и једноставнији. У овом чланку позивамо вас да се упознате са једноставним и приступачним рецептом за џем од лука.

Рок трајања дуда, или дуда, је веома кратак.Немогуће је задржати свежину, осим ако је не замрзнете? Али одељак замрзивача није гумени, а дуд се може сачувати на други начин, на пример, прављењем џема од њега.

Ако сте као дете тражили „срећни цвет“ јоргована са пет латица у гроздовима јоргована, зажелели жељу и појели га, онда се вероватно сећате ове горчине и истовремено медене слаткоће на свом језику. Можда ћете се изненадити, али од јоргована се прави одличан џем, који има благи укус по хељдином меду, али је овај џем деликатнији, са лаганом цветном аромом.

За мене пролеће почиње када цвета трешња. Слатку и опојну арому птичје трешње тешко је побркати са било чим другим, врти вам се у глави и мирише на пролеће. Авај, цветови трешње не трају дуго, а њену арому ветар носи, али део остаје у бобицама. Ако волите пролеће и недостаје вам ова свежина, нудим вам неколико рецепата за џем од птичје трешње.

Многе сорте трешње шљиве имају једну непријатну особину - урасло семе. Једноставно је немогуће уклонити ово семе, а да не претворите шљиву у пире. Али постоје и сорте у којима се семе лако избацује штапом. Када бирате како да направите џем од вишања, морате узети у обзир ову особину.
Трешња, за разлику од других шљива, садржи мање шећера, али више калцијума. Семе трешње шљиве се користи као једна од компоненти за производњу таблета са активним угљем. Дакле, чак и ако морате да правите џем са семенкама, утешите се чињеницом да добијате више користи од свог џема.

Шипак је широко распрострањен грм. Сви њени делови се сматрају корисним: зеленило, цвеће, воће, корење и гранчице. Најчешће, шипак се користи у кувању и у медицинске сврхе. Цвеће је мање популарно. То је због чињенице да је потребно сакупљати ружичасте цвасти током њиховог активног периода цветања, који се јавља прилично кратко. Од мирисних латица шипка припрема се једноставно укусан џем. Можете га купити у продавницама, али цена за ову посластицу је веома висока. Да бисмо вам пружили прилику да уживате у необичном десерту, за вас смо прикупили детаљне информације о правилима сакупљања и обраде деликатних латица шипка, као и о свим начинима како да од њих направите џем код куће.

Јошта је врста хибрида црне рибизле и огрозда. Ово је велика бобица, величине огрозда, али без бодљи, што је добра вест. Укус јоште, у зависности од сорте, може бити сличнији огрозда или рибизле, међутим, у сваком случају, џем од јоште је невероватно укусан и здрав.

Џем од нара је тешко описати речима. На крају крајева, семенке рубина у провидном рубин вискозном сирупу су нешто магично и укусно. Џем се кува са семенкама, али се касније уопште не мешају. А ако додате бор или орахе у џем од нара, присуство семена се можда уопште неће приметити. Али, ораси, као и други адитиви, нису неопходни. Џем се испоставља да је изузетно укусан.

Дуго времена црна базга се сматрала искључиво фармацеутском биљком. На крају крајева, сви делови грмља су погодни за припрему лека, од цвећа до корена.
Базга садржи одређене токсине и од ње треба вешто припремати лек, а посебно десерте. Такође, не можете га користити „колико вам срце жели“. Иако се после термичке обраде садржај токсина смањује, особе са хроничним болестима или труднице треба да једу базгу са великим опрезом.

Персиммон је прилично специфично воће. Никада нећете знати шта ћете добити. Да ли ће то бити болесно слатко и меснато воће, или киселкасто-опорна пулпа коју је немогуће јести? Приликом прављења џема сви недостаци се могу отклонити, исправити и добити џем који нећете моћи да извучете за уши.

Дешава се да се неки од слатких препарата не поједе до почетка нове сезоне. Џем, џем и воће и бобице млевено са шећером могу се користити и на друге начине. Која? Направите мармеладу од њих! Укусно је, брзо и веома необично. Након овог кулинарског експеримента, ваше домаћинство ће гледати на ове препарате другим очима и све прошлогодишње залихе ће одмах испарити.