Кисељење-ферментација

Да ли сте се опскрбили дивљим белим луком и питате се како да га лако и укусно припремите за зимницу? Онда би вам се требао свидети рецепт „Сољени Рамсон“.

У пролеће припремите салату од листова маслачка - ово данас вероватно никога неће изненадити. На крају крајева, биљка маслачак у пролеће великодушно дели са нама витамине, који нам свима толико недостају после дуге зиме.

Не само кисељак, већ и врхови репе имају многа корисна својства. Када га конзервирате заједно са киселином, зими ћете добити додатну порцију витамина. Са овим пуњењем добијате одличне пите, пите и пите.

Спремивши киселицу за зимницу по овом рецепту, моћи ћете да уживате не само у мирису свежег зачинског биља током целе зиме, већ иу витаминима сачуваним у припреми приликом припреме ваших омиљених јела.

Ова метода се користила за припрему киселице у Русији од давнина. Ако је кисељака заиста много, али баш и не желите да перете тегле, онда можете користити буре, каду или канту да киселите киселицу за зиму.

Ако желите да припремите слану киселицу за зимницу, онда вам припрема домаће киселице по овом рецепту неће одузети много времена, а овако припремљена киселица идеална је за припрему најразличитијих супа.

Како направити укусне благо слане краставце на хладан начин, да не би загрејали наше кухиње у ионако врућем летњем дану. Ово је једноставан и брз рецепт.

Како да лагано слани краставци буду укусни, брзо и у хладној води. На крају крајева, лети је тако вруће, а ја не желим поново да укључим шпорет.

Испоставило се да је хладно кисељење мало сланих краставаца веома пријатно искуство.

За припрему благо сланих краставаца према овом рецепту, почињемо са припремом зеленила.

Копар, узмите младе главице семена, першун, укрштену зелену салату, све не баш ситно исецкајте, посолите, промешајте и изгњечите да изађе арома.

Кисели купус је веома вредан и здрав прехрамбени производ. По завршетку млечне ферментације задржава много различитих корисних материја и витамина Ц, А и Б. Салате, прилози и друга јела од киселог купуса побољшавају цревну микрофлору и нормализују варење.

Кисели краставци су традиционално јело од краставца у многим словенским кухињама, а у последње време све је популарније и хладно кисељење краставаца. На крају крајева, време је све топлије и топлије. И тако, пређимо на посао.