Сушење

Коморач припада породици умбеллифероус, а по изгледу има велику сличност са копером. Али ово је само на први поглед. Коморач нарасте до два метра у висину, има веома разгранат надземни део и луковичасти корен. Коморач такође има другачију арому од копра. Уместо очекиваног мириса копра, приметићете јаку, слатку арому аниса.

Киселица је складиште витамина и хранљивих материја. Да бисмо зими имали прилику да витаминизирамо свој организам, лети треба да водимо рачуна о припреми ове биљке. Постоји много начина да се то уради, али данас ћемо детаљније говорити о сушењу киселице. Суво биље, правилно припремљено код куће, задржава боју, укус и све корисне супстанце.

Преслица је вишегодишња биљка која се дуго користи у медицинске и кулинарске сврхе. Латински назив ове биљке, Екуисети херба, преводи се као „коњски реп“.Заиста, изглед коњског репа подсећа на коњски реп. Лековите сировине ове биљке могу се купити у било којој апотеци, али ако желите да сами припремите лековите сировине, онда ће вам овај чланак дати много корисних информација о правилима за сакупљање и сушење ове биљке код куће.

Естрагон, естрагон, естрагон пелин су имена исте биљке, која се широко користи и у кулинарству и у медицини. Суптилне ноте аниса омогућавају употребу естрагона за ароматизирање готово сваког јела или пића.

Пелин је вишегодишња биљка која има доста сорти, али само пелин (Артемисиа абсинтхиум) има чудесна лековита својства. Ова биљка се широко користи у народној медицини и кулинарству.

Од сувог лишћа и цвећа могу се направити не само дечије апликације. Савремени тренд ручне израде – „сцрапбоокинг“ – открива како да направите прелепу честитку својим рукама или украсите фото албум сувим биљкама. Уз одговарајућу вештину, можете научити како сушити обимно цвеће да бисте направили колаже и букете.

У Немачкој или Енглеској ћете сигурно бити почашћени препознатљивим јелом „рабарбера“. Бићете изненађени, али ово је обична рабарбара, коју Европљани веома поштују као дијететски, али веома здрав производ.

Дуња има опор, слатко-кисели укус, али сама пулпа је толико тврда да се практично не конзумира свежа. Иако се дуња без проблема може чувати и до 5 месеци, боље је одмах је прерадити и учинити погодном за конзумацију како би се избегло труљење и ослободили евентуалних штеточина које су се населиле у плоду.

Суво цвеће вам омогућава да сачувате успомене на лето или незабораван догађај за чију прославу су поклоњени. Суво цвеће у декоративним композицијама изгледа најповољније, јер задржава свој облик, изглед, а понекад чак и арому. О томе како правилно сушити цвеће код куће ћемо детаљније говорити у овом чланку.

Ехинацеа је лековита биљка која има моћна имуномодулаторна својства. Захваљујући томе, наше тело може много брже да се носи са болестима као што су грип, прехлада и АРВИ. Лекови на бази ефинацее могу се наћи у било којој апотеци, али сировине припремљене сопственим рукама могу вам донети много више користи, а штавише, неће наштетити вашем џепу.Да бисте научили како правилно сакупљати и сушити Ецхинацеа пурпуреа код куће, прочитајте овај чланак.

Детелина је трава позната свима од детињства. Многи од нас су пробали нектар детелине сишући га из ружичастих цевастих цветова. Данас је многи доживљавају као обичну ливадску траву или чак као коров, али заправо детелина није само одлична медоносна биљка и храна за кућне љубимце, већ и лековита биљка која може да се бори против многих болести. О томе како правилно припремити траву детелине за зиму код куће, прочитајте у овом чланку.

Вргањи су ароматичне и веома укусне печурке које углавном расту у листопадним и мешовитим шумама. Омиљено место раста је под брезама, одакле потиче и назив ових гљива. Вргањ расте у групама од неколико, тако да сакупљање велике жетве није тешко. Шта радити са печуркама након "тихог лова"? Неки се могу одмах кувати, а остали се могу замрзнути или осушити. Данас ћемо причати о томе како правилно сушити печурке код куће.

Сушене трешње чине изузетну посластицу која се може јести једноставно, додати у пециво или направити компоте. Нећете помешати деликатну арому трешања ни са чим другим, и вреди потрошити своје време на то.

Кинеска лимунска трава не расте само у Кини, већ су Кинези причали о њеној лековитости и управо њима треба захвалити за ову дивну биљку против стотину болести. У лимунској трави су скоро сви делови биљке лековити и корисни, а за зиму се могу убрати не само бобице, већ и лишће и млади изданци.

Многи рецепти, посебно десерти, захтевају додавање корице цитруса. Сама кора не даје посебан укус, а користи се као арома и као декорација за десерт.

Ниједан италијански сос за тестенину није потпун без руколе. Рукола, упркос свом непретенциозном изгледу и непретенциозности у узгоју, има укус сенфа и бибера. И што су листови мањи и млађи, укус је светлији.

Кућни љубимци као што су зечеви и чинчиле једу сено. Брикети од сена могу се купити у било којој продавници кућних љубимаца, али зар није боље да сами припремите траву? Квалитет производа и његова нутритивна вредност биће много већи, под условом да се поштују одређена правила за кошење и сушење траве.

Многи људи на својим парцелама узгајају разне житарице, као што су пшеница, раж, јечам. Добијена зрна се потом клијају и једу. Наравно, обим жетве је далеко од обима производње, али производи који се узгајају самостално такође морају бити у стању да се правилно обрађују. Да би се зрно чувало дуго времена, мора се добро осушити. У овом чланку ћемо говорити о томе како правилно сушити зрно код куће.

Алтернатива пластелину је слано тесто, које можете сами припремити код куће. Занати направљени од овог материјала могу одушевити око годинама. Али то се може постићи само ако се поштују одређена правила за сушење теста. Постоји неколико метода сушења, а свака од њих има своје суптилности. Данас ћемо детаљно испитати тему како правилно сушити занате од сланог теста.

Древни Астеци, који су живели на територији савременог Мексика пре 12 хиљада година, почели су да узгајају кукуруз. Тешко је замислити, али њихова је заслуга што сада имамо много сорти кукуруза и огроман број рецепата за кување јела од кукуруза.