Суво биље, лишће и цвеће

Ферментисани чај направљен од биљке ватрене траве или, једноставно, иван чај има невероватна лековита и регенеративна својства. Али да би чај Копорие „заблистао“ свим својим бојама у вашој шољи, листови иван чаја морају проћи не само дуг процес сакупљања и сушења.

Цилантро је најпопуларнији зачин за јела од меса и поврћа. Цилантро је такође веома цењен на Кавказу, додајући га готово свим јелима. Штавише, у кувању се користи не само зелени део биљке, већ и семе. Многи људи познају цилантро под другим именом - коријандер, али ово су само семенке коријандера, које се користе у печењу.

Цветови белог багрема имају невероватну арому меда, а багрем се назива „женском биљком“ због својих корисних својстава. На крају крајева, многе „женске болести“ повлаче се на флавоноиде, гликозиде, пектине и етерична уља белог багрема.

Рузмарин је жбун чије се младе зелене гранчице, цветови и листови широко користе у кулинарске и медицинске сврхе. Укус и арома ове биљке је зачињена, подсећа на арому четинара.

Чај од јасмина је изузетно популаран у Кини. Његова суптилна арома освојила је срца сваког ко га је бар једном пробао. Постоји много рецепата за прављење чаја од јасмина, али сви ови рецепти увек користе сушене цветове јасмина. Ствар је компликована чињеницом да се сви чајеви продају готови, а осушене цветове јасмина је једноставно немогуће пронаћи одвојено.

Еукалиптус припада породици мирта и има много варијанти, од џиновских тропских стабала, до баштенских грмова и украсних собних сорти. Али сви имају једну заједничку ствар - то је зимзелена биљка, а садржај етеричних уља не зависи од величине самог дрвета. Свуда је иста и директно је пропорционална величини листа.

Хмељ је првенствено повезан са пиварством.Трпки ароматични укус напитку дају шишарке настале након цветања женске биљке. Хмељ се такође широко користи у медицинске и козметичке сврхе. Хемијски елементи који чине ову биљку имају антиинфламаторно, антихистаминско, аналгетичко и умирујуће дејство. Децокције хмеља се користе за испирање косе, а такође се додају у козметику за борбу против акни и дерматитиса. Да бисте искористили дарове природе зими, шишарке хмеља потребно је благовремено сакупљати и правилно осушити.

Непретенциозан календула често украшава летње викендице. Међутим, многи људи саде ову једногодишњу биљку породице Астерацеае не само у декоративне сврхе, већ и да би могли да припреме лековите сировине за зиму. Берба календула није тежак задатак, али захтева поштовање неких правила која ће помоћи очувању свих лековитих својстава ове биљке.

Целандин се назива лековитом биљком за 100 болести и њена лековитост се пореди са женшеном. Али, као и сваки лек, целандин може постати отров ако није правилно припремљен и употребљен. Нећемо говорити о методама лечења, али ћу вам рећи о правилној припреми целандина.

Коморач припада породици умбеллифероус, а по изгледу има велику сличност са копером.Али ово је само на први поглед. Коморач нарасте до два метра у висину, има веома разгранат надземни део и луковичасти корен. Коморач такође има другачију арому од копра. Уместо очекиваног мириса копра, приметићете јаку, слатку арому аниса.

Киселица је складиште витамина и хранљивих материја. Да бисмо зими имали прилику да витаминизирамо свој организам, лети треба да водимо рачуна о припреми ове биљке. Постоји много начина да се то уради, али данас ћемо детаљније говорити о сушењу киселице. Суво биље, правилно припремљено код куће, задржава боју, укус и све корисне супстанце.

Преслица је вишегодишња биљка која се дуго користи у медицинске и кулинарске сврхе. Латински назив ове биљке, Екуисети херба, преводи се као „коњски реп“. Заиста, изглед коњског репа подсећа на коњски реп. Лековите сировине ове биљке могу се купити у било којој апотеци, али ако желите да сами припремите лековите сировине, онда ће вам овај чланак дати много корисних информација о правилима за сакупљање и сушење ове биљке код куће.

Естрагон, естрагон, естрагон пелин су имена исте биљке, која се широко користи и у кулинарству и у медицини. Суптилне ноте аниса омогућавају употребу естрагона за ароматизирање готово сваког јела или пића.

Пелин је вишегодишња биљка која има доста сорти, али само пелин (Артемисиа абсинтхиум) има чудесна лековита својства. Ова биљка се широко користи у народној медицини и кулинарству.

Од сувог лишћа и цвећа могу се направити не само дечије апликације. Савремени тренд ручне израде – „сцрапбоокинг“ – открива како да направите прелепу честитку својим рукама или украсите фото албум сувим биљкама. Уз одговарајућу вештину, можете научити како сушити обимно цвеће да бисте направили колаже и букете.

У Немачкој или Енглеској ћете сигурно бити почашћени препознатљивим јелом „рабарбера“. Бићете изненађени, али ово је обична рабарбара, коју Европљани веома поштују као дијететски, али веома здрав производ.

Суво цвеће вам омогућава да сачувате успомене на лето или незабораван догађај за чију прославу су поклоњени. Суво цвеће у декоративним композицијама изгледа најповољније, јер задржава свој облик, изглед, а понекад чак и арому. О томе како правилно сушити цвеће код куће ћемо детаљније говорити у овом чланку.

Ехинацеа је лековита биљка која има моћна имуномодулаторна својства. Захваљујући томе, наше тело може много брже да се носи са болестима као што су грип, прехлада и АРВИ. Лекови на бази ефинацее могу се наћи у било којој апотеци, али сировине припремљене сопственим рукама могу вам донети много више користи, а штавише, неће наштетити вашем џепу. Да бисте научили како правилно сакупљати и сушити Ецхинацеа пурпуреа код куће, прочитајте овај чланак.

Детелина је трава позната свима од детињства. Многи од нас су пробали нектар детелине сишући га из ружичастих цевастих цветова. Данас је многи доживљавају као обичну ливадску траву или чак као коров, али заправо детелина није само одлична медоносна биљка и храна за кућне љубимце, већ и лековита биљка која може да се бори против многих болести. О томе како правилно припремити траву детелине за зиму код куће, прочитајте у овом чланку.

Ниједан италијански сос за тестенину није потпун без руколе. Рукола, упркос свом непретенциозном изгледу и непретенциозности у узгоју, има укус сенфа и бибера. И што су листови мањи и млађи, укус је светлији.