Бобице

Шљиве садрже много витамина и минерала, нормализују варење и уклањају токсине из тела. Веома су укусни и здрави. Штета је што берба шљива не траје дуго. Сезона шљива траје само месец дана - од краја августа до краја септембра. Свеже шљиве имају мало складиштења. Стога је вредно научити како припремити ову здраву и укусну бобицу за зиму. А то се може урадити на различите начине.

Лубеница припада породици бундева. Ово је усев диње. Плод лубенице се зове бобица, иако је сочна бундева. Родно место лубеница је Африка. У Русију су их донели Татари. Ова култура је почела да се узгаја у доњој Волги, а затим иу другим областима (Краснодарска територија, област Волге). Сада су узгајивачи развили и сорте за регион Москве.

Човек је научио да брине о виновој лози још у давна времена.Можда су управо узгајањем грожђа људи почели да воде седентарни начин живота.

Обична боровница је ниско растући жбун породице Хеатхер, висок не више од 60 цм са разгранатим стабљикама и кожастим, округло-јајоликим листовима.

Најближи рођак боровнице је боровница - ниско растући, високо разгранати грм из породице хеатхер. Његове укусне, мирисне тамноплаве бобице са плавичастом превлаком садрже витамин Ц (28%), угљене хидрате (до 6,8%), каротен, ПП, лимунску, јабучну, бензојеву, оксалну киселину, пектине, танине, једињења гвожђа и мангана.

Купине су прилично ретке дивље биљке. У нашој земљи га узгаја не велики број баштована аматера. Стога можемо са сигурношћу рећи да су купине дивље бобице.

Црна рибизла је вероватно најпознатија и најомиљенија бобица, са којом су повезана сећања из детињства на укусни бакин џем, који се с правом сматрао панацејом за готово све болести.

Баштенска или обична црвена рибизла (поричка) је грм из породице огрозда, пореклом из западне Европе.Ово је ниска биљка са сиво-зеленим, понекад жућкастим изданцима. Листови су у облику режњева са назубљеним ивицама.

Обични огрозд (европски) је жбунаста биљка која достиже висину од једног метра; стабљике биљке су током целе године прекривене оштрим игличастим бодљама; у летњој сезони слатке и киселе овалне бобице зелене, жуте или љубичасте боје сазрети на огрозд.

Бобица малине је листопадно грмље које се састоји од вишегодишњег ризома, из којег двогодишње стабљике расту до 1,5 метара висине. Средња Европа се сматра родним местом малине.

Велика црвена јагода је краљица бобица, чији ароматични плодови имају заиста универзална својства.

За многе, шумске јагоде и јагоде су иста бобица, али у ствари нису. Јагода је зељаста вишегодишња биљка са пузавим коренима. Ова укусна и здрава бобица воли да расте иу шумама иу баштама.