Замрзавање

Ова прилично једноставна припрема ће вам омогућити да уштедите време на припреми укусне вечере зими, као и да сачувате жетву слатких паприка.

Парадајз је тражен током целе године. Нема сумње да су лети много укусније и ароматичније од оних које се узгајају у пластеницима и продају зими. Па, цена парадајза лети је неколико пута нижа. Да бисте уживали у правом летњем укусу парадајза током зиме, можете их замрзнути.

Једна од најсвестранијих бобица у кувању је трешња. Прави укусан џем и конзерве, даје пријатну киселост посластицама, а погодан је и за сос за месо. Поред тога што је ова бобица укусна, добра је и за здравље. Најприкладнији и најбржи начин да припремите свеже трешње за зиму је да их замрзнете.

Вероватно многи људи не знају за црвене бобице вибурнума. Али ови дивни плодови су складиште корисних витамина и микроелемената. Напомињем да шумску вибурнуму не треба сакупљати у медицинске сврхе, јер њен укус зависи од воде у тлу.

Ако вас мушки део породице понекад поквари уловом речне рибе, онда се вероватно постављате питање: „Шта кувати од рибе и како је сачувати за будућу употребу?“ Желео бих да вам скренем пажњу на једноставан рецепт за укусне рибље котлете и кажем вам како да их замрзнете за будућу употребу за зиму.

Малине су укусна и здрава бобица, али у нашим географским ширинама расту само лети. А домаћице заиста желе да буде свежа и пуна витамина за зиму. Постоји одлично решење - замрзавање.

Август је сезона за бербу паприке или слатке паприке. У овом периоду цена поврћа је најприступачнија. Предлажемо да пробате да припремите паприке користећи било који од метода замрзавања представљених у наставку. Смрзнуто поврће задржава максимум хранљивих материја и свакако ће вам добро доћи за припрему разних јела током зимских месеци.

Шљиве садрже много витамина и минерала, нормализују варење и уклањају токсине из тела. Веома су укусни и здрави. Штета је што берба шљива не траје дуго. Сезона шљива траје само месец дана - од краја августа до краја септембра. Свеже шљиве имају мало складиштења. Стога је вредно научити како припремити ову здраву и укусну бобицу за зиму. А то се може урадити на различите начине.

Слатка паприка изазива само позитивне емоције. Ово је прелепо, сочно поврће, прожето сунчевом енергијом и летњом топлином. Паприке украшавају сто у било које доба године. А на крају лета вреди потрошити време и енергију и направити одличне припреме од тога, да би зими светле, ароматичне паприке постале прави хит на гозби!

Лето је дивно време за свеже поврће и сочно зеље. Једно од најукуснијих јела од ароматичних краставаца, мирисног копра и зеленог лука је окрошка. У хладној сезони, зеленило је тешко пронаћи или скупо, а практично нема прилике да размазите своје вољене ароматичном хладном супом.

Ако урадите нешто својим рукама, почињете више да цените резултат. Не желим да губим време и енергију. Управо то ми се десило са стрелицама од белог лука. Након што смо почели да узгајамо бели лук у сопственој башти, детаљно сам проучио шта треба да се уради да би главице порасле велике и јаке.

Лето је дошло, време је да отворимо сезону припрема за зиму. Ове године сам одлучио да почнем са копром, свеже младо биље је стигло на време. Копар садржи огромну количину вредних микроелемената, витамина и етеричних уља.

Смрзнута црна рибизла постала је посебно популарна једноставна врста припреме за зиму у наше време, када су се замрзивачи појавили у сваком дому.

Замрзнуте малине најлакше се припремају за зимницу ове вредне и лековите бобице. Данас је широко распрострањено замрзавање не само јагодичастог воћа, већ и поврћа.

Смрзнуте јагоде су незаобилазне у фрижидеру сваке домаћице која воли да спрема разна укусна јела (пите, колаче, компот или други укусни десерт) са смрзнутим јагодама ван сезоне.

Природни сок од брезе за пиће ван сезоне бербе може се сачувати не само конзервирањем у тегле. У овом рецепту предлажем да направите смрзнути сок од брезе.

Зими, када наше тело заиста осећа недостатак витамина, такав смрзнути препарат ће у великој мери диверзификовати вашу трпезу.