Сољење рибе

Лагано слана црвена риба је дивно предјело, без сумње. Али цена за такве врсте као што су пастрмка, лосос, цхум лосос је прилично стрма за просечну особу. Зашто не обратите пажњу на ружичасти лосос? Да, да, иако ова риба на први поглед делује мало суво, када се посоли, практично се не разликује од скупих сорти.

Харинга је јефтина и веома укусна риба. Нарочито је добар кад је сољен и укисељен. Ово једноставно јело често се појављује на столовима чак и најпосебнијих догађаја. Али не могу сви одмах правилно киселити харинге, па смо припремили детаљан материјал на тему припреме лагано слане харинге код куће.

Цела усољена скуша може се брзо припремити код куће када имате при руци овај једноставан рецепт. Ако имате свежу или смрзнуту рибу, лако је можете сами посолити и биће веома, веома укусно. Стога, за све који то желе, рећи ћу вам о замршености овог процеса и о брзом сољењу скуше без саламуре.

Слабо слана риба масних сорти, посебно зими, корисна је за јело свима. Користећи овај рецепт за домаћу слану скушу, можете сами направити укусну рибу. Кување у саламури је лако урадити сами, за то вам нису потребне посебне вештине или знања.

Предложени брзи рецепт за сољење рибе у саламури погодан је за припрему мале рибе. За сољење и накнадно сушење према овом рецепту су погодне и морске и речне финоће. Брзо сољење рибе у саламури је метода која вам неће одузети много времена за припрему. За улов мале рибе потребне за удицу биће потребно више времена.

За оне који не воле превише слане ствари, овај рецепт о томе како да кувају мало слану рибу је право откриће. Треба напоменути да риба може бити једноставна или црвена. За ову методу је погодна било која врста сољења: лосос, лосос, иверак, пастрмка, скуша или обична харинга или јефтина харинга.Пошто сте савладали како да кувате лагано слану рибу код куће, нећете морати да идете у ресторан да бисте уживали у комаду омиљене рибе који се топи у устима. Све што треба да урадите је да га сами припремите и ставите у фрижидер.

Домаћа сољена речна риба је несумњиво одлична посластица и одличан украс за сваку трпезу. Осим тога, припрема укусне посластице није нимало тешка или скупа, чак и почетник кувар може без проблема да се носи са процесом кисељења.

Укусни слани ружичасти лосос и цхум лосос украсиће трпезу најизбирљивијег гурмана. Овај рецепт за суво кисељење помоћи ће домаћицама да брзо и укусно припреме лосос код куће.

Уз прилог од пире кромпира, слана риба ће несумњиво бити најбољи додатак. Али купљена риба не чини увек вечеру успешном и пријатном. Неукусна усољена риба из продавнице може све покварити. Ту ће у помоћ прискочити наш домаћи рецепт за сољење рибе попут папалине, харинге или харинге.

Поред овна, на овај начин се могу солити деверика, караси, аспид, штука, шаран, смуђ и још неке врсте риба. За малу рибу довољно је 2-3 дана за сољење, за средње рибе - 5-10 дана, за велике рибе - 7-12 дана.

По овом једноставном рецепту за сољење соле се папалина, папалина, инћун и многе друге мале врсте рибе. Процес сољења је једноставан и свако то може лако да уради. Главна ствар је да постоји жеља.

Брзо сољење рибе користи се у случајевима када је потребно добити укусан крајњи резултат у најкраћем могућем року. Једном речју, једноставно нема времена да се чека да се риба посоли у нормалним роковима. За такве хитне случајеве потребан је овај рецепт.

Такозвано „мокро” сољење или сољење рибе у саламури најчешће се користи ако има пуно рибе и трљање сваке са сољу постаје мучно и заморно. Ту добро дође подједнако поуздан и проверен начин сољења у саламури.

Сува метода сољења рибе је погодна ако желите да солите штуку, смуђ, асп и многе друге врсте рибе, укључујући и велике. Овај начин кувања је што је могуће једноставнији. Уз минимум напора, након неког времена добићете рибу високе нутритивне и нутритивне вредности.

Риба је извор вредних протеина, многих есенцијалних аминокиселина и витамина. Једе се у било које доба године, а његова универзална својства омогућавају да се производ кува, пржи, пече, кисели и соли.Сољење је један од главних начина прераде рибе.