Слани бели лук за зимницу или како киселити бели лук.

Категорије: Слано зеленило, Кисељење-ферментација

Да ли сте се опскрбили дивљим белим луком и питате се како да га лако и укусно припремите за зимницу? Онда би вам се требао свидети рецепт „Сољени Рамсон“.

Састојци: вода, алева паприка, корен рена, ловоров лист, со, мирођија, дивљи бели лук
Време за обележавање: Пролеће

На крају крајева, сољење дивљег белог лука је један од најједноставнијих начина за очување свих његових корисних својстава. Веома једноставан рецепт за необично укусан дивљи зачин.

Како киселити дивљи бели лук.

Оперите листове са петељкама, осушите их и увијте концем у порцијама.

лук дивљег белог лука

Припремите зачине: рен, копер, ловоров лист, алева паприка.

Цхеремсха ставите зачине у слојевима у посуду (тегла, буре) и напуните раствором кухињске соли (50г соли/1 литар воде). Покријте посуду дрвеним поклопцем и оставите да ферментира 15 дана, повремено уклањајући пену. После тога додајте расол и ставите у подрум.

Пхото. Слани дивљи бели лук

То је сва мудрост о томе како киселити дивљи бели лук. У припреми салата најчешће се користи слани дивљи бели лук. Главна ствар је узети у обзир значајно присуство соли, како не би пресолили припремљено јело.

Слани бели лук за зимницу или како киселити бели лук.

Како киселити дивљи бели лук.

Категорије

Недавни уноси