Домаћи лечо од паприке и пасуља за зиму

Свидеће се свима: и онима који су почели да изучавају уметност здравих домаћих препарата, и онима који се већ дуго конзервирају код куће.

Шта ће вам требати:

• зрели парадајз било које сорте – 4 кг;

• паприка - 1 кг;

• лук – 1 кг;

• парадајз паста - 2 кашике;

• сунцокретово уље – 250 мл;

• шећер - 0,5 кг;

• со - 2 кашике;

• пасуљ – 1,5 кг.

Да подсетим да је успех и поуздана гаранција припрема за зиму тачан Припрема контејнери. Зато прво треба добро припремити мале тегле за конзервирање и тек након тога почињемо да правимо саму припрему.

Како кувати лечо са пасуљем за зиму

Парадајз смо исећи на не баш велике комаде.

Паприку (ако узмете жуту или зелену, ваш лечо ће изгледати лепше и укусније) исеците на неколико делова, а затим на коцкице као на фотографији.

Лук - на пола прстена. Да бисте се заштитили од суза, можете испрати нож у текућој води.

Ставите поврће у чисту велику шерпу, додајте шећер, со, додајте уље и промешајте.

Када салата проври, смањите ватру на средњу и кувајте 1 сат, не заборавите да с времена на време мешате.

Затим додајте пасуљ, претходно намочен и куван до пола, и кувајте још 60 минута.

Проверите спремност пасуља и кувајте ако је потребно.

Сипајте у тегле, заролајте поклопце, такође их стерилишите, окрените и покријте топлим ћебетом док се потпуно не охладе.

Укусни домаћи лечо са пасуљем је спреман! Као и све маринаде, треба га чувати у подруму или било ком тамном и хладном месту.

Послужите уз кромпир, кашу, тестенину или као засебно јело.