Домаћи џем и сок од вишања - истовремена припрема џема и сока за зимницу.
Једноставан рецепт који прави два одвојена јела - џем од вишања и подједнако укусан сок од вишања. Како можете уштедети време и успети да направите више укусних припрема за зиму у једном тренутку? Одговор је у нашем чланку испод.
Фотографија: џем од вишања
Састојци: 1 кг трешања, 150 гр. шећера, 100 мл. вода.
Трешње опрати, одстранити семенке, додати воду, загрејати (не кључати), притиснути притиском (било који тежак предмет, коштица). Исцедите сок од омекшаних бобица. Сок сипајте у флаше и заролајте. Кувајте бобице. Додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 30 минута. Сипати у вруће тегле и охладити. Поспите шећером (најбоље шећером у праху), уролајте. Сакриј га у подрум.
Сок од трешње је веома концентрисан и киселкаст. Када га користите, можете га разблажити са мало прокуване воде и додати шећер по укусу. Џем је густ и добре конзистенције, идеалан за сунђер ролнице.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
