Домаћи џем од кришки наранџе - рецепт за прављење џема од наранџе за зиму.

Категорије: Џем

Како се испоставило, са почетком зиме, сезона домаће кухиње још није сасвим завршена. Нудим рецепт за џем који се прави зими. Покушајте да направите леп, укусан и ароматичан џем од поморанџе - дивних сунчаних плодова, са уклоњеном корицом.

Састојци: наранџаста, кора ОД поморанџе, лимунска киселина, шећер

И тако, за две до три зреле наранџе средње величине треба нам:

- гранулирани шећер - 1 кг;

- вода - 1 литар;

- лимунска киселина - 3 г.

Како направити џем од кришки поморанџе.

Кора од поморанџе

Пре кувања џема, потребно је да се ослободимо горњег слоја поморанџе – коре поморанџе, да је скинемо добро наоштреним ножем или нарендамо непотребну корицу.

Затим напуните наше "сунчано воће" хладном водом и оставите да се намаче 24 сата.

Затим сваку поморанџу пробушимо на неколико места иглом (тако да током накнадног кувања плодови не пукну).

Доведите воду са натопљеним цитрусима да прокључа.

Кувајте пет минута.

Брзо охладите поморанџе хладном водом.

Ову процедуру изводимо 3-4 пута.

Затим, охлађено воће се мора исећи на уздужне кришке на 10-12 кришки, уклањајући семе приликом резања.

Затим ћемо умочити воће у сируп и динстати наш џем на лаганој ватри до жељене густоће.

Непосредно пре него што је готов (4 до 5 минута), потребно је додати кристале лимунске киселине и, да би производ добио богатију арому, додати неколико кора од поморанџе, претходно намочених у води.

Џем од кришки поморанџе, припремљен по овом домаћем рецепту, је веома лепе боје ћилибара, богате ароме и јединственог укуса са благом пријатном киселошћу.

Такође погледајте: Џем од поморанџе - видео рецепт.