Домаћи сос од јабуке са кондензованим млеком за зиму без стерилизације

Пире од јабуке са кондензованим млеком припрема се без стерилизације, што ће одушевити запослене домаћице. Детаљан, проверен рецепт са фотографијама корак по корак чини моју причу једноставнијом и јаснијом.

За припрему нам је потребно:

јабуке - 1-1,5 кг (у зависности од њихове величине и стања);

шећер - 0,5 кг;

кондензовано млеко - 150 гр.

Како направити пире од јабуке са кондензованим млеком за зиму

Припрема почињемо тако што јабуке оперемо, огулимо, одстранимо петељке и језгро и исечемо на ситне комаде.

Комаде јабуке прекријте шећером и оставите док не пусте сок. Ово ће трајати отприлике 2-3 сата.

Након тога, јабуке у сирупу ставите на ватру и кувајте док комади не омекшају (око 5-10 минута).

Оставите смесу са ватре да се охлади како бисте могли да је умутите потопљеним блендером. Ако имате блендер са металном ногом, онда можете да правите пире и не скидајући га са ватре.

Топлу кувану масу умутити у блендеру док не постане глатка.

Додајте кондензовано млеко у сос од јабука.

Мешајте дрвеном лопатицом или обичном кашиком.

Пустите да проври и кувајте око 10 минута уз стално мешање.

Сипајте пире од јабука припремљен тегле. Замотајте са посебним кључем.

Окрените тегле и оставите док се потпуно не охладе. Након тога, можете их послати на складиштење.

Укусан домаћи сос од јабука са кондензованим млеком, умотан за зиму, касније се може користити једноставно као десерт, фил за штрудле или друга пецива. Има магичну кремасту ноту која је веома омиљена код деце и свих оних који воле слатко.