Домаћи кечап од јабука и кајсија је укусан, једноставан и лак рецепт за зимски кечап без парадајза.

Категорије: Кечап

Ако желите да направите кечап без парадајза, онда ће вам овај једноставан рецепт добро доћи. Оригинални укус кечапа од јабуке и кајсије може да цени прави поштовалац природних производа и љубитељ свега новог. Овај укусни кечап се лако може припремити код куће.

Састојци: кајсије, ђумбир, лук, шећер, со, сирћета, млевени црни бибер, Бели лук, јабуке

Како направити кечап без парадајза користећи јабуку и кајсију као основу - корак по корак рецепт.

Домаћи кечап од кајсије и јабуке

Пажљиво уклоните кожицу са воћа, кајсијама уклоните све коштице, а јабукама језгро.

Припремљено воће исецкати на комаде, додати лук и бели лук, унапред ситно исецкане.

Затим посолите воћну масу, додајте шећер и све наведене зачине.

Скувајте добијени кечап од кајсије и јабуке, смањивши топлоту на минимум. Обавезно редовно мешајте.

Када се смеса згусне, не пре два сата, кечап је готов.

Још врући кечап стављамо у тегле, које морамо добро затворити поклопцима. Можете и без стерилизације.

За прављење кечапа је потребно:

кајсије 500 гр., јабуке 1 кг., црни лук 500 гр., бели лук 2 чена, со 1 кашичица, шећер 700 гр., ђумбир (по жељи) 1 кашичица, млевени црни бибер 1 кашичица, 0,7 л. 5% сирћета. Укусан домаћи кечап без парадајза, направљен са јабукама и кајсијама, несумњиво ће зими одушевити ваше укућане својим посебним слатко-чесним укусом.Ђумбир ће му дати специфичан горући укус.