Домаћи компот од диње за зиму - рецепт за необичну припрему код куће.

Категорије: Компоти

Компот од диње је необичан и укусан препарат који свака домаћица може да направи крајем лета - почетком јесени. Ако вас мучи питање: "Шта кувати од диње?" - онда препоручујем да обратите пажњу на овај једноставан рецепт за прављење компота.

Састојци: диња, лимунска киселина, шећер

Компот од диње се припрема од зрелих диња са веома густом пулпом. Погодне су сорте "Колкхозница", "Алтаискаиа 47", "Лимун жута" и слично.

Како кувати компот за зиму.

Диња

Дињу поделите по дужини на два једнака дела, кашиком остружите семенке, одрежите кожицу, а затим пулпу исеците на коцкице исте величине.

Ставите коцке у посуду са кључалим шећерним сирупом. Скувајте га од 650 г гранулираног шећера и 1 литра воде пропуштене кроз филтер.

Дињу кувајте не више од четири минута, извадите је из посуде шупљикавом кашиком и ставите у тегле.

За мерење температуре сирупа користите посебан кухињски термометар - требало би да буде 85°Ц. Да бисте побољшали укус и дали својства конзерванса, препоручује се додавање лимунске киселине у сируп (прстохват или на врху ножа).

Дињу прелијте сирупом и ставите радни предмет у шерпу са водом за стерилизацију. Тегле од 0,5 литара кувајте 20 минута, па заролајте.

Домаћи компот од диње се може послужити као посластица зими или се користити за прављење новогодишњег пунча. Оставите коментар да ли вам се допао овај једноставан рецепт за несвакидашњу припрему компота, који ће се сигурно свидети и одраслима и њиховој деци.