Домаћи компот од брескве са коштицама - како направити компот од целих брескви за зиму.

Категорије: Компоти

Овај рецепт за прављење компота од брескве погодан је за оне домаћице које увек немају времена да се баве припремањем хране за зиму. Припрема овог домаћег напитка одузеће вам минимум времена и труда. Поред тога, једноставан рецепт ће такође убрзати процес припреме.

Састојци: брескве, шећер

Главни састојци овог рецепта су вода и шећер, што би требало да буде: око 350 грама шећера и 1 литар воде. У овој пропорцији припремамо сируп од шећера и воде за било који број брескви.

Како направити компот од брескве са коштицама.

Брескве

Брескве за овај компот се узимају са коштицом која се не одваја и прилично су густе. То јест, презрело воће није погодно за наш компот.

Брескве оперите, одвојите петељке и целе ставите у припремљене тегле.

Затим скувати сируп од шећера и воде и вруће прелити преко припремљеног воћа.

Покријте тегле поклопцима и ставите у посуду за стерилизацију, у коју прво сипате воду загрејану на 60°Ц. У посудама са теглама доведите воду до кључања и забележите време стерилизације. За тегле од пола литра време ће бити 10 минута, а за литарске тегле ће бити довољно 12 минута.

Након што истекне предвиђено време, извадите тегле једну по једну из посуде, брзо завијте поклопце и одмах их окрените. Затим оставите тегле да се охладе, а затим их извадите на хладно за чување.

Треба напоменути да коштице брескве садрже цијановодончну киселину.Због тога се стриктно не препоручује чување таквих препарата дуго времена. Компот од целих брескви је препоручљиво користити пре следеће сезоне и ни у ком случају не оставити другу годину.