Домаћи сок од морске бучке за зиму - једноставан рецепт за прављење сока од морске бучке са пулпом.
Сок од морске кркавине добијен соковником садржи мало витамина, иако их има много у свежим бобицама. Сок од морске бучке са пулпом сматра се вредним. Нудимо наш једноставан рецепт за прављење сока код куће, који задржава максималну количину витамина оригиналног производа.
Како направити сок од морске бучке са пулпом за зиму.
Сакупљене бобице оперите помоћу цедила и оставите да одстоје 2-3 минута. у кипућу воду и протрљајте кроз сито.
За 5,5 кг пасираног морског трна узмите 2 литра воде, 1,5 кг шећера.
Пасирану масу сипајте у врућ сируп, загрејте на 60-65 °Ц на шпорету, мешајући, сипајте у чисте тегле и пастеризујте на т-90 °Ц: тегле од 0,5 литара - 25 минута. Током пастеризације витамини се боље чувају него током кувања.
Овако припремљен сок од морске кркавине, ако плод није довољно изгњечен, може се после извесног времена одвојити, али то не утиче на коначну вредност, укус и арому препарата. Само треба да промућкате овај сок пре отварања конзерве.
Сок од морске бучке се добро чува у остави. Зими се користи као витамински додатак. Људи користе сок од морске бучке и мед за лечење кашља.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
