Домаћи рецепт за припрему месних костију за будућу употребу за прављење бујона.

Ова врста припреме је погодна у случајевима када сте убили или купили велику свињу, а кости за прављење бујона једноставно није могуће чувати у замрзивачу. По овом домаћем рецепту можете припремити сирове кости за будућу употребу за кување чорбе или желе меса.

Састојци: костима

Очување костију код куће је лако. Да бисте то урадили, потребно вам је:

исеците кости на комаде који се слободно уклапају у тегле;
Исецкане кости прелити кључалом водом;
поспите сољу по стопи од 1 кг костију, 1 тбсп. со;
Тегле веома чврсто набијете семенкама;
Напуните тегле са домаћим препаратима кипућом водом или врућом чорбом;
стерилисати контејнере са костима (1 литар запремине - 3 сата, запремина 2 литра - 4 сата).

На овај начин можете припремити не само сирове кости за будућу употребу, већ и димљене или претходно куване кости. Ваши четвороножни љубимци ће бити захвални на таквој бризи за њих.

Од овако сачуваних костију, чорбе за прва јела нису ништа лошије по укусу него од свежих.

За више информација о томе како сачувати кости погледајте видео са канала Реципе Ланд.