Најукуснија домаћа врућа ађика
У сваком тренутку уз месо су се служили љути сосови на гозбама. Посебно место међу њима заузимала је аџика, абхаски љути зачин. Његов оштар, пикантан укус неће оставити равнодушним ниједног гурмана. Нудим свој доказани рецепт. Дали смо му одговарајући назив – Ватрени поздрав.
Домаћа аџика припремљена за зиму неће бити само најукуснија, већ и најтоплија. Још једна предност рецепта је што се припрема без сирћета. Да ли вам се свиђа ова верзија парадајз соса са бибером можете сазнати тако што ћете направити рецепт према рецепту са фотографијама корак по корак.
Дакле, биће нам потребно:
- 3 килограма парадајза;
- 1 килограм паприке;
- 200 грама белог лука;
- 2 кашике соли.
Како припремити домаћу топлу адјику
Парадајз и паприку оперемо, паприке ољуштимо, сваком парадајзу одсечемо петељку, а бели лук ољуштимо. Затим пропуштамо све поврће осим белог лука кроз млин за месо.
Ставите мешавину парадајза и бибера на ватру, посолите и кувајте 15 минута. Пред крај кувања додати бели лук који је пропуштен кроз пресе за лук. Домаћа аџика треба да проври још пар минута и склоните са ватре.
Унапред сипајте припремљену адјику стерилисана над паром конзерве.
Заролајте поклопцима од куваног гвожђа.
Окрените га наопако и умотајте у топло ћебе док се не охлади.
Врућа домаћа адјика Фиери Хелло је спремна за складиштење.
Овај рецепт ће одушевити сваку домаћицу, јер је за припрему потребно минимално време и састојци, а резултат је једноставно укусан. Овај зачињени зачин можете послужити уз кнедле, манти, кнедле са кромпиром, поврћем, тестенином, пиринчем, па чак и хељдом. Ова домаћа ађика ће сваком јелу додати нов и јединствен укус. Пријатно!
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
Умаци (59)
- Сушење (141)
