Домаћи кавијар од парадајза и лука - рецепт за прављење кавијара од парадајза за зиму.

Категорије: Салате

Овај рецепт чини кавијар од парадајза посебно здравим, јер се парадајз кува у рерни. У нашој породици овај препарат се сматра најукуснијим. Овај рецепт за кавијар од парадајза одликује се одсуством додатне киселине током конзервирања, што благотворно утиче на функционисање желуца.

Састојци: ловоров лист, лук, першун, сунцокретово уље, парадајз, шећер, со, мирођија, млевени црни бибер

Како припремити кавијар од парадајза за зиму.

Парадајз

Парадајз оперите, осушите и ставите на плех.

Пеците док не омекшају и прерадите у кавијар. Да бисте то урадили, користите сито, млин за месо или блендер. Пошећерите смесу од парадајза, посолите и побиберите по свом укусу.

Лук исецкати и пржити на сунцокретовом уљу док не добије лепу златну боју.

Комбинујте парадајз масу и пржени лук. Добро промешати.

Ставите ловоров лист.

Изрежемо копер и першун и такође га додамо у припрему.

Ставите на шпорет и доведите до кључања.

Након пет минута кључања ставите у стаклену посуду, напуните је до врха врућим препаратом.

Остаје само да га умотате и умотате.

Овај домаћи кавијар од парадајза и лука најбоље је чувати у подруму, али га можете чувати и у фрижидеру или на балкону.

Зими ће укусни кавијар од парадајза одушевити вас и ваше најмилије својим богатим укусом, јарком лепом бојом и испунити ваше тело витаминима који су им тако потребни зими.