Домаћи кавијар од тиквица, рецепт за зиму са мајонезом и парадајзом. Укус је као у продавници!

Категорије: Салате, Салате од тиквица

Ознаке: Кавијар

Многе домаћице желе да знају како да припреме кавијар од тиквица код куће како бисте добили укусан кавијар од тиквица за зиму, баш као што се продају у продавници. Нудимо једноставан и веома укусан рецепт. Да бисте припремили кавијар, можете узети тиквице или младе или већ потпуно зреле. Истина, у другом случају ћете морати да огулите кожу и семе.

Састојци: вода, тиквице, лук, мајонез, шећер, со, парадајз паста, сирћета, млевени црни бибер
Време за обележавање: Лето, Јесен

Дакле, како припремити кавијар од тиквица код куће? За припрему ће нам требати:

ољуштене тиквице - 3 кг;

лук - 1/2 кг или 11-12 комада средње величине;

пуномасни мајонез - 250 г;

парадајз паста - 125 г;

сол - 2 кашичице (са гомиле);

шећер - 1,5 кашичице (без слајда);

сирће 5% - 2 кашике;

млевени црни бибер - 1 кашичица;

вода - 1,5-2 шоље (у зависности од тога да ли су тиквице младе или зреле)

Припрема кавијара од тиквица:

Тиквице и лук опрати, ољуштити и проћи кроз машину за млевење меса.

Ставите све у алуминијумску шерпу или велики котао.

Додајте воду и ставите на ватру.

Након кључања, кувајте сат времена под затвореним поклопцем, мешајући.

Додајте мајонез, парадајз пасту, со, шећер, млевени црни бибер и сирће. Мик.

Кувајте под затвореним поклопцем још 1,5 сата уз стално мешање.

Положите унутра стерилизоване тегле, покрити поклопцима и затегнути.

Окрените га наопако, покријте ћебетом и оставите док се потпуно не охлади.

Домаћим припремама за зиму допуњене су тегле кавијара од тикве припремљене код куће, а кавијар је имао укус као и кавијар из продавнице.

икра-кабацхковаја-с-мајонезом1

Пхото. Скуасх кавијар.

Покушавамо, експериментишемо, тражимо најукуснији и најједноставнији рецепт за кавијар од тиквица из продавнице припремљен са мајонезом и парадајзом.

Прелив од цвекле за боршч за зиму

Кавијар од патлиџана за зиму без стерилизације

Грузијска салата од краставаца и парадајза за зиму

Салата од парадајза и краставца за зиму

Домаћи кавијар од тиквица у спором шпорету

Препоручујемо да прочитате:

Како правилно чувати пилетину