Домаћи конзервирани кукуруз у тегли - како конзервирати кукуруз за зиму.

Ако волите кувани млади кукуруз, онда обавезно припремите овај рецепт и слатки клипови из конзерве за зиму подсетиће вас на ваш омиљени укус лета у хладној зими. Домаћи кукуруз у овом облику практично га не разликује од свеже куваног кукуруза.

Састојци: кукуруза, шећер, со

Како сачувати кукуруз за зиму у тегли.

Млади кукуруз

Испоставило се да је то прилично лако учинити. Само треба узети младе главице купуса и кухињским ножем одрезати крајеве.

Ставите кукуруз у врућу воду и кувајте док релативно не омекша. Али важно је да не прекувате, јер ће клипови проћи још две топлотне обраде: преливање саламуре и стерилизацију.

Кукуруз извадите из тигања и ставите у тегле од три литра. Свака тегла садржи седам, осам или девет главица купуса, у зависности од њихове дебљине.

У тегле сипајте врући слани раствор припремљен од воде (10 л), камене соли (300 г), гранулираног шећера (300 г).

Напуњену посуду ставити у одговарајући резервоар, додати воду и ставити на стерилизацију, која се изводи 50-60 минута.

Извадите тегле из воде и заролајте поклопце.

Млади кукуруз конзервиран за зиму код куће користи се на овај начин: тегла се отвара, клипови заједно са сланом водом сипају у тигањ и загревају на шпорету. Тако укусни кукуруз шећерац, припремљен по овом једноставном рецепту, може бити омиљена посластица не само током лета, већ и током целе године.