Домаћа крвавица је нежна и укусна. Кување крвавице са кајмаком и јајима.
Свака домаћица има свој рецепт за прављење крвавице. Предлажем да припремите нежну и сочну домаћу крвопијацу са додатком креме. Уверите се и сами и напишите рецензије испод рецепта.
Специјални састав крвавице укључује:
- месо (свињетина или говедина) - 500-600 грама;
- крв за храну - 1 литар;
- јаја (свежа сирова) - 3-4 ком .;
- крема (домаћа) - 500 мл;
- сол - 1 кашичица;
- млевена паприка - 4 грама.
Како направити крвавицу са кремом код куће.
За припрему нашег домаћег крвног млека потребно је да самељете (исеците или исецкате) говеђу или свињску пулпу.
Затим у млевено месо додајте со, бибер, павлаку и сирова јаја.
У последњој фази, уз стално мешање, потребно је да сипате свежу крв у нашу масу кобасица.
Добијени фил је потребно напунити припремљеним (опраним и ољуштеним) свињским цревима, крајеви колутова кобасица су чврсто везани јаким нитима.
Формиране кобасице морају се кувати у води са ниским кључањем десет до петнаест минута.
Пре јела, кобасицу је потребно испржити или испећи у рерни на плеху како би се формирала укусна кора.
Домаћој крвавици додаје крема која чини њену конзистенцију мекшом и сочнијом. Кобасицу можете послужити са сосом од хлеба и белог лука.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
