Домаћа крвавица из конзерве у теглама је необичан рецепт за крвавицу без црева.

Крвавица се најчешће не чува - препарат је намењен за потрошњу свеже припремљен. Конзервирање доводи до брзог кварења кобасице, јер уз млевено месо морате умотати црево, које не може да издржи дуготрајно складиштење.

Састојци: крв, со, зачини

Ако се то деси и имате пуно млевеног меса за крвавице, онда је боље да у теглама чувате не црева пуњена млевеним месом, већ чисту крв. Обично се састоји од крви, масти, неке врсте каше или меса и зачина - различити рецепти захтевају и другачији састав кобасице.

Стерилизирајте тегле пуњене млевеним месом прилично дуго. Лименке запремине 1 литар - 2 сата, конзерве запремине 2 литра - 3,5 сата.

Крвавица, која се чува у теглама као млевено месо, не чува се дуго, али ипак дуже од обичне кобасице. Користи се зими као паштета. Таква крв без црева мора се потрошити у року од четири до пет дана након отварања конзерве.

Домаћа крвавица из конзерве у теглама