Домаћи слез од јабуке за зиму - како направити бели слез од јабуке код куће.

За овај једноставан рецепт за марсхмаллов од јабуке, погодне су било које летње и јесење сорте, киселе или слатко-киселог укуса. Садрже доста пектина, што значи да ће џем за даљу припрему слеза (смокве) бити густ.

Састојци: шећер, јабуке

Како направити марсхмаллов од јабуке за зиму.

јабуке

Оперите воће, исеците семе и места покварена црвима, исеците на кришке.

Ставите их у дебелу емајлирану тепсију или бакарни суд и поспите шећером.

За 1 кг јабука требаће вам 300-400 г шећера.

После неколико сати, када пусти сок из јабука, оставите да се кува док плодови не омекшају, око 20 минута.

Врућу смесу протрљајте кроз сито и поново кувајте 2-3 сата уз стално мешање. У овом случају, умиваоник ради добро. Али ако имате лонац, онда га не покривамо поклопцем тако да влага брже испарава.

Маса од јабуке се сматра готовом ако се приликом мешања лако одваја од кашике.

Даље, хајде да припремимо ролну од белог слеза од јабуке.

Како се то ради? Подмажите фолију уљем, на њу сипајте свеже скуван џем од јабука у слоју од 2-3 цм и оставите да се суши 2-3 дана. Што је већи слој воћне масе, то је ролат бољи квалитет.

Како знате да ли је марсхмаллов спреман за ваљање? Када маса постане тања и чвршћа, али истовремено задржи еластичност, значи да је спремна. Поспите га шећером и умотајте у ролат.

Готову ролну исечемо на комаде и ставимо у кутије.

Јабука марсхмаллов рола може се дуго чувати код куће и не губи на квалитету. А зими, са таквим јединственим домаћим слаткишима, можете попити чај, украсити торту, сладолед или десерт. Овај домаћи марсхмаллов од јабуке ће свима користити само. Да ли правите ове бомбоне од јабука код куће? Напишите рецензије о вашим рецептима за припрему јабука у коментарима.