Домаћи свињски гулаш - рецепт за прављење чорбе или укусног свињског гулаша за зимницу.

Гулаш је универзална храна. Може се послужити и као прво и као друго јело. Овај рецепт за гулаш је једноставан за припрему. Ако га затворите за будућу употребу, имаћете домаћи вариво. На залихама ћете имати готово јело које се може отворити и брзо припремити у случају гостију или када сте временски ограничени.

Састојци: Бабура Паприка, купус, лук, брашно, свињетина, свињска маст, со, ким

Предлажемо да направите оригиналан рецепт за припрему - свињски гулаш са купусом.

За 1 кг готове конзервиране хране биће вам потребно: 0,5 кг прилично масног меса, 20 г свињске масти, 1 лук, 0,5 кг купуса.

За прелив је потребно 20 г масти, 20 г брашна.

Како направити домаћу свињетину.

Месо оперите неколико пута, осушите, исеците на комаде, пропржите на масти, додајте лук, со, ким, слатку паприку и динстајте.

Затим додајте сецкани купус, чорбу и динстајте даље.

Или можете другачије: динстајте купус посебно и на крају га додајте месу.

На крају чорбе додати прелив (брашно пржено на свињској масти, разблажено чорбицом), пустити гулаш још мало да се крчка и искључити ватру.

Даља припрема чорбе одвија се на следећи начин: врућ гулаш ставите у тегле од 1 литра. Месо треба прелити течношћу, а маст која се згусне на врху треба да спречи да се месо поквари.

Зашрафимо тегле са металним поклопцима и стерилишемо препарате најмање сат и по.

Радни предмет се може добро чувати на хладном месту више од годину дана.

На исти начин се припрема и други гулаш, на пример, са кромпиром. Ова домаћа свињска чорба са поврћем је божји дар за студенте или на отвореном. На крају крајева, сви производи у њему су потпуно припремљени и све што треба да урадите је да их само загрејете.