Домаћа телећа чорба - једноставан рецепт за припрему чорбе за зимницу код куће.

Припрема телеће чорбе за будућу употребу ће сачувати месо и смањити ваше време за свакодневно кување код куће. Осим тога, у ранцу се увек нађе место за теглу месних конзерви када пакујете децу у шетњу, или када са целом породицом идете у природу, желећи да се опустите без размишљања о храни. Пређимо на рецепт.

Састојци: со, телетина, црног бибера

Како направити телећи паприкаш код куће.

За конзервирање се купује само свеже месо, а не замрзнуто.

Телетина се сматра дијететским производом, мекша је и сочнија од говедине, али да током процеса конзервирања месо не изгуби укус, мирис и не постане кашасто, боље је сачувати претходно пржено месо. Да бисте то урадили, исеците телетину на велике комаде.

Крчкајте на лаганој ватри док се не скува до пола. Воду није потребно додавати, свеже месо ће пустити сок, али можете додати со и мало бибера у зрну. Такође, не треба додавати лук, бели лук или шаргарепу – чорба неће дуго трајати.

Затим вруће месо ставите у чисте литарске тегле и до врха напуните преосталим сосом.

Завијте поклопце и стерилишите најмање 1,5 сат.

Ова домаћа телећа чорба може да се чува на хладном месту око годину дана, али искушење да се месним конзервама изненадите укусном вечером, знатно ће јој скратити рок трајања.