Домаћа чорба у рерни - универзални рецепт за зиму
Укусна домаћа чорба прави је налаз за сваку домаћицу. Ова припрема је добра помоћ када треба да припремите вечеру. Предложени препарат је универзалан, не само због минималне количине заменљивих састојака меса, већ и због лакоће припреме.
Користећи овај корак по корак рецепт са фотографијама, можете припремити чорбе од било ког меса које имате: свињетине, говедине, пилетине или зеца.
За припрему чорбе код куће биће вам потребни следећи састојци:
1 кг меса (говедина, свињетина или пилетина);
100 грама свињске масти;
1 тбсп. со;
бибер у зрну;
Ловоров лист.
Како направити паприкаш у рерни
Пре кувања, потребно је припремити све састојке. Узмите охлађено месо и исеците га на крупније коцкице, посолите и оставите да мало одстоји.
Као што сам већ рекао, за овај рецепт можете користити било које месо: и масно и не баш масно. Данас ћу направити чорба од свињетине.
Следеће, хајде да се припремимо стерилизоване тегле. Погодније је користити оне од пола литра.
На дно ставите бибер у зрну и ловоров лист. Ставите припремљене комаде меса на врх, не чврсто, остављајући малу удаљеност између њих.
Ставите тегле на плех и ставите их у хладну рерну. Загревамо на 250 степени, чим прокључа смањимо на 180.Време кувања је 2,5 сата.
Сало ситно исецкати и ставити у тигањ са дебелим дном.
По жељи можете самлети у машини за млевење меса. Ставите на тиху ватру и оставите маст око 30 минута.
Готово месо извадимо из рерне, прелијемо отопљеном свињском машћу и окрећемо тегле наопачке. Када се маст стврдне, чорба је спремна за чување.
Може се послужити на столу са било којим житарицама, кромпиром и тестенином.
Домаћа чорба добро се чува иу фрижидеру иу подруму.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
