Осушени оригано код куће - како припремити зачин за оригано

Ароматични оригано се користи за лечење и у кувању. Али овде се ова лековита биљка појављује под именом "оригано". Сви већ знају оригано, за разлику од матичњака, ладанке, мачердушке, оригана, зеновке, али сви су то иста биљка.

Састојци: оригано, оригано
Време за обележавање: Лето, Јесен

Када сакупљате оригано, покушајте да не узимате контаминиране биљке. Исеците маказама отприлике на пола стабљике, желите цвасти и горњи део са цвастима и листовима.

сушени оригано

Вежите оригано у мале букетиће и окачите га испод шупе или на тавану. Главни захтев је одсуство директне сунчеве светлости и благог пропуха.

сушење оригана

За сушење лековитог биља постоје посебне коморе за сушење, температура у њима не прелази 35 степени, а ово је максимално дозвољена температура. На вишим температурама, етерична уља ће почети да испаравају из оригана, а то је главна компонента благо трпког укуса и ароме оригана.

сушење оригана

Након сушења, пребрати траву и изабрати шта ће се користити за чај и друге лековите сврхе, а шта за кување.

Грубе стабљике се могу кувати у медицинске сврхе, а крхкије честице које ће се користити за зачин могу се исецкати на мање комаде и чувати у стакленој посуди са поклопцем.

оригано-оригано