Џем од боровнице са соком од бруснице је укусан домаћи рецепт.

Категорије: Џемови

Веома укусан џем од боровница се прави додавањем сока од бруснице. Како направити џем за зиму можете сазнати из рецепта испод.

Састојци: брусница, шећер, боровница
Време за обележавање: Лето, Јесен

Фотографија: Боровница

Рецепт испод је израчунат на следећи начин: 3 кг боровница, 3 шоље бруснице (могу се заменити црвеном рибизлом), 3,9 кг шећера. Коришћење сока од бруснице у рецепту обогаћује укус производа.

Прављење џема од боровнице

Бруснице се гњече дрвеном гњечилицом или гњече миксером. Добијена маса се доведе до кључања на ватри, а затим се истисне кроз газу. У цеђени сок се додаје шећер и сируп прокува. У врели сируп додајте боровнице и наставите да кувате 40 минута. Током кувања, мешавину стално мешајте, покушавајући да истрљате некуване бобице о зидове посуде. Готов џем ставите у тегле, које морате оставити отворене док се потпуно не охлади и не створи заштитни филм. Затим затворите најлонским поклопцем. Чувати на тамном месту.