Џем од тиквица: једноставна и укусна припрема за зиму - четири најбоља начина да направите џем од тиквица

Које тиквице одабрати за слатку припрему

Разноликост тиквица није битна, али јарко жуто поврће ће изгледати мало повољније у завршном јелу. За бербу можете користити како свеже убране плодове, тако и оне које се чувају неколико месеци. Ово вам омогућава да конзервирате у слободно време од послова у башти.

Припрема тиквица подразумева прање, гуљење и уклањање зрелих семенки. Да бисте огуљене тиквице ослободили од семена, прережите их по дужини на две половине. Наоружани кашиком, семе се уклања заједно са унутрашњим влакнима.

Методе за прављење џема

Са лимуном

1,5 килограма ољуштених тиквица се нарендају на ренде средње величине.Машина за млевење меса или процесор хране ће вам помоћи да олакшате процедуру. Резање ће одмах дати велику количину сока, али је најбоље оставити да одстоји око 30 минута.Да бисте убрзали процес стварања сока, у тиквице додајте 700 грама гранулираног шећера и промешајте садржај посуде. Док тиквице пуштају сок, рендењем уклоните корицу лимуна. Затим, оштрим ножем, цитрус се ослобађа од белог дела коре. Ароматична пулпа се исече на танке коцкице или такође удари блендером. Помешајте воће и поврће и добро измешајте. Маса се ставља на ватру и кува на лаганој ватри 25 минута. Када се џем згусне, угасите ватру, а врућу масу сипајте у тегле које су стерилисане и осушене.

Марина Ломака у свом видеу вас позива да се упознате са могућношћу прављења џема од тиквица са наном и лимуном

Једноставан начин са поморанџама

За 1 килограм ољуштених тиквица узмите 500 грама шећера и 1 велику и, по могућству, слатку поморанџу. Тиквице су исечене на средње комаде који могу лако да прођу у пријемник за месо ваше машине за млевење меса. Наранџа се опере, ољушти и грубо исече, по могућности одстранити све семенке. Припремљени производи пролазе кроз најситније решетке за млевење меса и додају им шећер. Пре него што ставите посуду са будућим џемом на ватру, маси воћа и поврћа је дозвољено да се мало "одмара". Ово време је неопходно да се пусти довољна количина сока. Џем кувајте на лаганој ватри 20 минута, уз стално праћење пене. Након што џем престане да се јако пени и маса се згусне, посуду склоните са ватре.

Џем од тиквица са јабукама

Количина тиквица, јабука и шећера за овај рецепт се узима у једнаким размерама.Поврће се извага и нариба. У резницу додајте 50% од измерене количине шећера како би тиквице почеле да дају сок. У међувремену, јабуке почињу да се обрађују. Очишћени су и исечени на мале произвољне коцке или плоче.

Воћне кришке се додају тиквицама, додају се преостали гранулирани шећер, смеша се ставља на ватру. Џем кувајте 20 минута, непрестано мешајући садржај шерпе дрвеном лопатицом. Када јабуке постану потпуно провидне, а тиквице прокључају и претворе се у густу масу, искључите ватру.

Џем са лимуном и сувим кајсијама

Овај рецепт је вредан посебне пажње, јер је десерт од тиквица веома укусан.

Суве кајсије, 200 грама, темељно се исперу топлом водом, стављају у малу посуду и сипају кипућом водом. Да бисте обезбедили боље сушење сувог воћа, покријте посуду поклопцем. У овом облику, суве кајсије треба да се намачу сат времена.

Кора се уклања са лимуна помоћу ренде, а сок се извлачи из пулпе. Да би се уштедела храна, лимун се може у потпуности искористити тако што ћете га сецкати заједно са другим производима.

1 килограм тиквица, ослобођен од семена и коже, пролази кроз млин за месо. Урадите исто са сувим кајсијама и лимуном. Маса воћа и поврћа се помеша са 800 грама шећера и стави на шпорет. Кување џема траје од 30 до 50 минута. Зависи колико дебео желите да оригинални производ буде.

Детаље овог рецепта можете сазнати из видео снимка са канала „Зар није време да се освежимо? Мислим да је време!

Како чувати и користити џем од тиквица

Џем од тиквица је једноставно дивно јело за десерт. Користи се као додатак палачинкама или палачинкама, као слатки фил за пецива, а такође и једноставно као ужина за чај.Рок трајања тегли џема од тиквица је 1,5 - 2 године, под условом да је производ умотан у стерилну посуду.