Сенф и његове особине које се користе у кувању и козметологији. Предности сенфа и штета за тело.

У историји сенф се помиње још од 3000-их година пре нове ере, а то се догодило у Индији, у чијој су кухињи већ тада коришћене семенке горушице. Али један од првих популарних рецепата чак и данас датира из 40-их година нове ере. У 9. веку производња сенфа постала је веома популарна у Француској. Модерно речено, ово је био један од главних „бизниса“ који је доносио добар приход. У то време, сенф се продавао на тежину и постајао је све популарнији у кухињама.

Сенф укључује неке врсте једногодишњих зељастих биљака породице крсташа. Најчешће се користе само семенке које се самељу у прах и мешају са водом и другим зачинима.

Као што је већ поменуто, сенф садржи бројне витаминске групе А (спречава оштећење вида, бори се против дерматолошких проблема), Б (позитивно утиче на функционисање нервног система, смирује, побољшава расположење), Д (јача коштано ткиво) и Е (очува младост , помаже у изглађивању бора, бори се против болести у кардиоваскуларном систему), садржи компоненте као што су Фе (гвожђе), К (калијум) и П (фосфор).

Када прах сенфа дође у контакт са водом, формира се светло жута паста пикантног укуса и оштрог мириса. А есенцијално уље сенфа, које се налази у семенкама до 47%, се широко користи у кувању за конзервирање.

Због свог састава, сенф је нашао широку примену у кувању. Користи се као зачин и арома за топла и хладна јела, посебно кобасице и масно месо. Успешно продужава рок трајања производа. Користи се као један од важних састојака у сланим сосовима и преливима. Сенф се савршено слаже са медом и делује као одличан емулгатор, спречава лучење сока и даје дубоку арому. Због тога се пре печења њиме покривају и јела од меса и рибе. Ако желите да добијете сочно месо, додајте сенф, чак и мала количина ће позитивно утицати на процес пржења, ако желите да салата буде богатија витаминима, додајте младе листове сенфа.

Предности и штете од сенфа

Хајде да размотримо предности и штете сенфа за људско тело и његову употребу у народној медицини.

Ефекат сенфа на тело је такав да се пробуде заштитна својства тела. Код прехладе, ово је помоћ број један; користи се и интерно и споља.У недостатку високе температуре, стопала се лебде у праху сенфа или се на груди стављају сенфни фластери. Ово ублажава јак кашаљ и друге непријатне симптоме прехладе. Када радите такве процедуре, важно је бити опрезан - прекомерна употреба сенфних лосиона може довести до опекотина. Осим тога, горушично уље смањује ризик од рака и кардиоваскуларних болести.

Можда је једна од најважнијих предности сенфа то што помаже стомаку. Свако масно јело од меса, а посебно пржено месо, треба узети са сенфом. Савршено "решава" проблеме са било којим месом. Са њом, најзадовољнија вечера никада неће постати „ноћни“ проблем.

Али, као и друге корисне биљке, сенф има контраиндикације. Строго је контраиндикована за чиреве и гастритис. Не би требало да погоршавате своје стомачне проблеме, само треба да престанете да га користите интерно. Такође, сенф није препоручљиво пити пре спавања (интерна употреба), јер делује стимулативно и може допринети несаници.

Једном речју, главна ствар коју треба запамтити је да је у свему потребна умереност. Ако се придржавате овог правила, онда се корист никада неће претворити у штету.

Сенф у козметологији

Састав сенфа даје му прилику да заузме место које му припада међу такозваном „домаћом козметиком“. Данас је велики избор скупих крема из продавница напунио наш дом и козметичке торбе, а својства сенфа, погодна за употребу у козметологији, незаслужено су избледела у позадини. Али узалуд, јер је сенф приступачан и лако ће вам помоћи да постигнете одличне резултате у борби за идеалну кожу и витку фигуру.Масне киселине садржане у сенфу благотворно утичу на метаболизам, што помаже при губитку вишка килограма. Има својства подмлађивања. Њени обожаваоци су одавно уверени да сенф побољшава боју коже, елиминише масни сјај и помаже у борби против појаве целулита.

Код сенфа, као и код сваког лека, пре употребе треба да урадите тест за идентификацију алергијских реакција. Након што причврстите маску од сенфа, нанесите малу количину на унутрашњи (нежни део) руке и сачекајте неколико минута. Алергије нису идентификоване - можемо безбедно да пређемо на процедуре. Погледајмо неке од њих.

1. Најчешћи начин да средите лице.

За маску од сенфа биће вам потребно:

1 кашичица сенфа у праху;

1 кашика воде;

2 кашике маслиновог уља (мало загрејте).

Разблажите све компоненте. Нанесите на лице, избегавајући подручје око очију и усана. Оставите 5 минута и исперите топлом водом. Понављајте поступак недељно: 1 маска недељно, али не више од 10 маски у низу.

2. Лагано подмажите очишћену кожу лица маслиновим уљем. Разблажите кашику праха у чаши воде, нанесите на памучни пешкир и ставите на лице. Ставите додатни фротирни пешкир на врх да бисте створили ефекат "купке". Оставите 5 минута. Исперите топлом водом.

3. У борби против целулита треба потражити помоћ и од сенфа. Облози који га користе су огроман успех.

Помешајте сенф у праху са медом у односу 2:3. Нанесите на проблематична подручја и добро умасирајте масажером. Ако га нема, само користите руке. Наносимо прозирну фолију или целофан и умотамо се у топло ћебе. После пола сата, истуширајте се топлом водом.Облоге треба радити не чешће од 1-3 дана током месеца.

ПАЖЊА: Овај омотач је контраиндикована за особе које пате од проширених вена!

Објаву завршавамо видео записом из којег ћете сазнати зашто сенф називају цветом среће и здравља.

А у овом видеу постоје информације о корисним својствима листова сенфа, о којима нисмо писали у чланку.