Кавијар од печурака кроз млин за месо - од свежих печурака са шаргарепом и луком
Септембар није само најлепши и најсјајнији месец јесени, већ и време за печурке. Цела наша породица воли да бере печурке, а како не бисмо заборавили њихов укус у осталом времену, правимо припреме. За зиму волимо да их солимо, маринирамо и сушимо, али посебно имамо врло лак и једноставан рецепт за укусни кавијар од печурака, који предлажем да направим данас.
Фотографије корак по корак чине рецепт јаснијим.
Метода кувања је врло једноставна. За сваки килограм свежих, недавно убраних печурака потребно је 300 грама шаргарепе, 300 грама црног лука, једна чаша сунцокретовог уља и, наравно, со, коју додајемо по укусу.
Како кувати кавијар од печурака за зиму
Када почнете да кувате, самељите печурке и лук у машини за млевење меса. Такође нарендамо шаргарепу, али на ренде.
Комбинујте све састојке и ставите у шерпу.
Додајте уље, посолите, све добро промешајте и оставите да се крчка 1-1,5 сат.
За то време, сетимо се да треба да промешамо да наш кавијар од печурака не изгори.
Након истека времена, уклоните радни предмет са шпорета и оставите да се мало охлади пре паковања. Ако се тога не плашиш припремљене тегле Ако пукну, можете одмах, вруће, напунити унапред припремљене тегле и затворити поклопце.
За ову припрему користим мале тегле да се могу отворити и јести одједном.За заптивање користим поклопце на шрафове или најлонске, јер кавијар углавном презимљава у нашем фрижидеру или хладном подруму.
Готови кавијар од печурака са шаргарепом и луком је укусан једноставно за јело намазан на хлеб, али није ништа мање укусан за пуњење за пите или пицу.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
