Сос од крушке за месо за зиму - укусан рецепт за прављење соса са крушком - одличан зачин за месо код куће.

Категорије: Умаци

Једном сам пробао сос од крушке на некој прослави. Есцалопе у сосу од крушке - било је јединствено! Пошто и сама кувам доста месних јела код куће, одлучила сам да сачувам сос од крушке код куће за зиму. Пронашла сам и испробала овај једноставан и веома укусан рецепт за сос.

Састојци: крушке, шећер

Како направити сос од крушке код куће.

Крушке

Да бисте направили такав домаћи препарат, биће вам потребни плодови крушке (пожељно слатке сорте), добро зрели са уједначеном структуром пулпе.

Одабране крушке морају се добро опрати у хладној води, затим ољуштити, пресећи на половине и уклонити зрна.

Ставите припремљене комаде крушке у шерпу и додајте воду да покрије 1/3 садржаја шерпе.

Ставите тигањ на шпорет и кувајте садржај 10-15 минута. (од кључања).

Добијену масу од крушке самељите директно водом кроз цедиљ, ставите у шерпу и додајте шећер (на 1 кг пасиране масе - 100 г гранулираног шећера).

Наш домаћи сос од крушака проври и кувајте на лаганој ватри 5 минута (наравно, не заборавите да мешате).

Одмах сипајте у тегле, покријте поклопцима, стерилишите - литарске тегле - 20 минута, а тегле од пола литра треба 15 минута.

Након завршетка стерилизације, тегле се морају замотати поклопцима.

Припремљен по овом једноставном домаћем рецепту, сос од крушке је готов зачин за јела од пилетине, патке или свињетине. Сос од крушке такође ће бити добар помоћник у припреми разних посластица. Па, не треба заборавити да није само укусно, већ и здраво само по себи.