Густи парадајз сос од парадајза и јабука за зиму

Због тога, за зиму треба припремити дебели парадајз љути сос. Савршен је за роштиљ и било које друго укусно месо, тестенине и друге прилоге. Ово пикантно предјело од парадајза, јабука и љутих папричица лако се припрема и угрејаће вас зими. 🙂 Корак по корак рецепт са фотографијама стоји вам на услузи.

Шта ће вам требати за припрему:

• парадајз - 2,5 кг;
• лук - 250 гр;
• шаргарепа - 1 кг;
• љута паприка - 10 махуна;
• јабуке Ранетки - 250 гр;
• шећер - 0,5 шоље;
• биљно уље - 350 г;
• рен 1-2 корена;
• бели лук - 125 г;
• адјика 1 кашика;
• паприка - 5 ком .;
• сол - 1 тсп.

Имајте на уму да сам љути парадајз сос ставио у тегле од 0,5 литара.

Како направити љути сос за зиму код куће

Почнимо. Сваки рецепт почиње речима: „Оперите и стерилишите тегле„.Мој рецепт није изузетак и контејнер за припрему мора бити припремљен унапред.

Опран парадајз се може провући кроз машину за млевење меса, или се може исећи на врло мале коцкице. Урадите оно што вам највише одговара.

Огулите шаргарепу, лук, рен и бели лук.

Уклоните језгро од јабука ранетки (можете користити другу сорту).

Уклоните семенке са љуте паприке.

Све припремљене производе самељите у млину за месо.

Ставите све састојке у одговарајућу тепсију, додајте адјику, со, шећер, путер. Мешајте док не постане глатко и кувајте 2 сата. Не заборавите да често мешате да смеша не загори.

Врући љути сос ставите у тегле, затворите лименим поклопцима и преокрените.

После пола сата можете их вратити у нормалан положај, покрити их фротирним пешкиром и сачекати док се не охладе. Треба га чувати као и сваку другу конзервирану храну.

Густи, љути парадајз сос од парадајза и јабука од наведених производа је веома љут и ако вам је зачињено из здравствених разлога контраиндиковано, будите опрезни. 🙂