Кавијар од зеленог парадајза за зиму - рецепт за укусну припрему зеленог парадајза код куће.

Укусни кавијар од зеленог парадајза је направљен од плодова који немају времена да сазре и висе на грмљу у мутним зеленим гроздовима. Користите овај једноставан рецепт и они незрели плодови, које већина људи једноставно бацају као неупотребљиве, постаће укусан препарат који ће вас одушевити зими.

Састојци: зелени парадајз, лук, шаргарепа, першун, шећер, со, парадајз сос
Време за обележавање: Јесен

Хајде да пређемо на ствар, како направити кавијар од зеленог парадајза.

Потребно је узети 600 г зеленог парадајза, 200 г свеже шаргарепе и 50 г лука.

Пхото. Зелени парадајз, шаргарепа, лук - састојци за кавијар

Поврће исеците на крупније комаде и пеците у рерни. Обавезно додајте пар кашика сунцокретовог или кукурузног уља да не загори.

Меки парадајз и остало поврће самељите у машини за млевење меса или „излупајте“ у блендеру.

Повртну масу ставите у шерпу и додајте 15 соли, 10 г шећера, 100 г квалитетног парадајз соса и сецкани першун по укусу.

Кувајте кавијар док се поврће, парадајз и зачини не претворе у хомогену масу.

Готов лепи и мирисни кавијар ставите у тегле (најбоље пола литра) и стерилишите 60 минута.

Заролајте и окрените наопачке, тако да када се конзерве охладе, поклопци остану врући дуго времена.

Као што видите, користећи једноставне рецепте, можете лако и укусно припремити зелени парадајз за зиму.Домаћи кавијар зеленог парадајза зими се користи на све начине. Може бити хладно предјело или прилог за месо. У другом случају, кавијар се може загрејати у микроталасној пећници или пећници.