Адјика
Најбољи рецепти са фотографијама
Домаћи кавијар од тиквица без стерилизације - једноставан рецепт за зиму
Лето нас квари обиљем поврћа, посебно тиквица. Почетком јула већ смо јели нежне кришке, пржене у тесту и чорбе од меке пулпе овог поврћа, испекле у рерни, испекле палачинке и спремале се за зимницу.
Густи парадајз сос од парадајза и јабука за зиму
Мало људи цени веома зачињена јела, али за праве љубитеље овај једноставан зимски рецепт ће бити веома користан. Уобичајено је да се мисли да је зачињена храна штетна, али ако то није забрањено из медицинских разлога, онда љута паприка, на пример, као део јела помаже сагоревању калорија и нормализује циркулацију крви у телу; зачињени зачини природног порекла могу промовишу производњу ендорфина исто као и чоколаду.
Последње белешке
Како правилно складиштити сирову адјику
Многе домаћице су одушевљене зачињеном адјиком, која не захтева топлотну обраду приликом кувања. Познавање неколико тајни ће омогућити да се не поквари дуго времена.
Вруће сољење свињске масти у саламури је једноставна домаћа метода за сољење свињске масти у љусци лука течним димом.
Свако топло сољење свињске масти је добро јер је припремљени производ готов за неколико сати.Брза припрема масти је главна предност ове методе у односу на хладно сољење, за које је потребно најмање 2 недеље да се производ потпуно припреми. Рецепт за топло сољење, поред тога што се маст брзо припрема, омогућава припрему укусног, меког и изузетно меког производа. Љуска лука и течни дим дају му дивну боју, мирис и укус димљења.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
