Аспирин

У свету кулинарства, од безбројних разноврсних сосова, ађика је веома популарна. Јело које се сервира са овим зачином се мења и добија занимљиву палету укуса. Данас ћу припремити укусну сирову адјику од парадајза, паприке и белог лука са аспирином као конзервансом.

Постоји много начина за припрему киселих лубеница за зиму. Пробао сам више од једног док се нисам заљубио у рецепт за киселе лубенице са зачинима и белим луком у Херсону. Лубенице према овом рецепту су слатке, пикантне, благо зачињене по укусу. А комади остају пријатно тврди због чињенице да током припреме пролазе минималну топлотну обраду.

Укусне посуде са поврћем за зиму могу се припремити од различитог поврћа. Овог пута спремам мариниране тиквице са краставцима и таблетама аспирина.

Укусни слани ружичасти лосос и цхум лосос украсиће трпезу најизбирљивијег гурмана.Овај рецепт за суво кисељење помоћи ће домаћицама да брзо и укусно припреме лосос код куће.

Уз прилог од пире кромпира, слана риба ће несумњиво бити најбољи додатак. Али купљена риба не чини увек вечеру успешном и пријатном. Неукусна усољена риба из продавнице може све покварити. Ту ће у помоћ прискочити наш домаћи рецепт за сољење рибе попут папалине, харинге или харинге.

Шаран је једна од најчешћих речних риба. Много тога се увек ухвати, па се поставља акутно питање - како сачувати улов? Нудим класичан рецепт за сушени шаран, апсолутно лаган и једноставан за припрему. Ништа се не може поредити са ловљењем рибе сопственим рукама (уосталом, руке вашег мужа су практично ваше руке и, сходно томе, обрнуто) и кувана риба.

Када дође до великог улова речне рибе и открије се да има много кавијара, онда се при преради улова поставља питање: „Шта да радимо са кавијаром, како да га сачувамо за храну на дужи период?“ А ако још немате искуства у сољењу таквог препарата, онда морате да користите рецепт који ће вам рећи како да солите кавијар речне рибе код куће.