Бабура Паприка

Кисељење поврћа за зиму је уобичајена ствар. Али понекад, када дође време за уживање у храни, жеље рођака се не поклапају. Неки људи желе краставце, док други желе парадајз. Зато је кисело мешано поврће одавно веома популарно у нашој породици.

Често се дешава да када дођемо у дацху или башту, уместо малих и танких свежих краставаца, нађемо огромне обрасле краставце. Такви налази узнемирују скоро све, јер такви зарасли краставци нису баш укусни свежи.

Састојци замрзнутог мексичког мешаног поврћа који се продају у продавницама су углавном исти.Али када правите смрзнуто поврће код куће, зашто не експериментисати?! Дакле, када спремате поврће за зиму, уместо бораније можете додати тиквице.

Сваке године киселим паприке и дивим се како сијају изнутра. Овај једноставан домаћи рецепт ће ценити они који воле зачине и егзотичне ноте у својој уобичајеној храни. Плодови пролазе краткотрајну топлотну обраду и потпуно задржавају боју, посебан деликатан укус и мирис. А нијансе зачина које се постепено откривају изненадиће и најразмаженијег гурмана.

Постоји много рецепата за лечо и ништа мање опција за припрему за зиму. Данас ћу направити лечо без сирћета на казахстански начин. Ова верзија припреме ове популарне салате од паприке и парадајза из конзерве одликује се богатим укусом. Његов слатко-кисели укус са благом зачињеношћу никога неће оставити равнодушним.

У сваком тренутку уз месо су се служили љути сосови на гозбама. Посебно место међу њима заузимала је аџика, абхаски љути зачин. Његов оштар, пикантан укус неће оставити равнодушним ниједног гурмана. Нудим свој доказани рецепт. Дали смо му одговарајући назив – Ватрени поздрав.

Од средине лета долази време када је паприка у изобиљу. Од њега се праве разне зимнице. На крају сезоне, када су већ направљене салате, ађике и све врсте маринада, спремам смрзнуте паприке.

Ако волите љуту храну колико и ја, онда свакако пробајте да направите аџику по мом рецепту. Пре неколико година сасвим случајно сам смислио ову верзију веома омиљеног љутог соса од поврћа.

Предложена аџика од тиквица, парадајза и бибера има деликатну структуру. Током једења, озбиљност долази постепено, повећавајући се. Ова врста кавијара од тиквица може се припремити без великих улагања времена и труда ако на кухињској полици имате електрични млин за месо. 🙂

Слатки зелени мали краставци и меснате црвене паприке савршено се допуњују по укусу и стварају прелепу шему боја. Из године у годину маринирам ова два дивна поврћа у литарским теглама у слатко-киселој маринади без сирћета, али са лимунском киселином.

Карфиол је познат по томе што се за кување користе незреле цвасти или пупољци. Од њега се прави много различитих укусних јела и припрема за зиму, а могућности кувања су веома различите. Опција очувања коју данас предлажем је прилично једноставна.

Када желите да припремите нешто ново и укусно за зиму, а немате довољно енергије и времена, обратите пажњу на укусну салату коју нудим са патлиџанима и зеленим парадајзом. Осим тога, овај рецепт је посебно добар у јесен, када већ треба да уберете зелени парадајз из жбуња, јер је јасно да више неће сазревати.

За оне који воле зимницу, нудим овај једноставан рецепт за припрему разног поврћа. Маринираћемо оне „најтраженије“: краставце, парадајз и паприке, допуњавајући ове компоненте луком.

Поврће без посебног укуса, прилично велике величине, на чију припрему трошимо мало времена - све ово карактерише обичне тиквице. Али од њега не само да припремамо многа укусна јела, већ и правимо разне припреме за зиму.

Ако волите црвени боршч, али немате довољно времена да га често кувате, постоји алтернативна опција.Припремите предложени препарат и прелив за боршч са репом и купусом омогућиће вам да брзо, лако и једноставно кувате боршч у било које доба године.

Када дође сезона бибера, почнете да се хватате за главу: „Шта да се ради са овим стварима?“ Најлакше се припремају замрзнуте печене паприке.

Мој муж више од других воли Иурцхину припрему од тиквица. Посебан, помало необичан укус за тиквице дају му бели лук, першун и слатка паприка. И име Јурча повезује са својим именом Јуриј.

Припрема паприке са пиринчем по овом рецепту је врло једноставна и брза. Морам рећи да укусна салата од поврћа са пиринчем припремљена за зиму према овом рецепту има неке предности. Прво, брзо се припрема.

Ађика је љута зачинска зачина која јелима даје посебан укус и арому. Главни састојак традиционалне адјике су разне сорте бибера. Сви знају за такву припрему као што су патлиџани са адјиком, али мало људи зна да се од самих патлиџана може припремити укусна зачина.

Карфиол је укусан - укусна и оригинална ужина, било зими или лети. Карфиол мариниран са шаргарепом и паприком је диван зимски асортиман и готово хладно предјело од поврћа за празничну трпезу.