Боуиллон

Искусне домаћице често кувају чорбу од поврћа или меса у таквим количинама да је довољно за више од једног оброка. А ако вам је, на пример, потребно кувано месо, онда би било глупо излити воду испод њега.

Кување бујона је несумњиво дуготрајан задатак. Да ли је могуће замрзнути бујон, питате се? Наравно да можете! Замрзавање ће помоћи да се уштеди време на шпорету, као и струја или гас. И још више, смрзнута чорба, припремљена сама, много је здравија од прелива из продавнице. По укусу се апсолутно не разликује од свеже припремљеног. О томе како правилно замрзнути чорбу ћемо говорити у овом чланку.

У тегли се не може сачувати само месо разних животиња. За ову врсту припреме погодна је и свеже припремљена димљена кобасица. Да ли сами правите домаћу кобасицу и желите да дуже остане укусна и сочна? Затим покушајте да конзервирате своју домаћу димљену кобасицу користећи овај једноставан метод.

Ова домаћа крвавица није само невероватно укусна, већ је и здрава за тело. Микроелементи и витамини које садржи подстичу хематопоезу. Уопште није тешко припремити природно пуштање крви код куће и, што је најважније, брзо се ради. Најважније је имати потребне састојке на располагању. Ово је посебно лако за сељане и пољопривреднике који држе стоку.

Обично је уобичајено чувати свињско месо или маст за будућу употребу, али не треба заборавити на укусне свињске изнутрице. По овом домаћем рецепту можете припремити нуспроизводе од свиња у конзерви за будућу употребу: џигерицу, месо од главе, плућа, срца и бубрега.

Свињско месо јело је познато домаћицама од давнина. Рецепт је такав да није тешко направити. За то обично користе јефтиније месо (свињска глава, ноге, уши), па је много јефтиније од осталих месних производа. Јело испада укусно и здраво.