Зачини црни бибер у зрну - користите у кућном конзервирању

Моја породица воли да једе маст. И једу га у великим количинама. Због тога су покушане различите методе сољења масти. Али један од мојих омиљених је био рецепт за сољење масти у саламури.

Данас ћемо припремити слану маст са белим луком у тегли. У нашој породици избор масти за сољење врши муж. Он зна који комад је најбоље изабрати и одакле га исећи.Али увек се узима у обзир моје преференције да свињска маст треба да има прорез.

Сезона слатких паприка је стигла. Многе домаћице затварају различите сорте лечо и друге различите зимске конзервиране салате са паприком за зиму. Данас предлажем да направим укусне мариниране паприке у комадима који се брзо кувају.

Укусна домаћа чорба прави је налаз за сваку домаћицу. Ова припрема је добра помоћ када треба да припремите вечеру. Предложени препарат је универзалан, не само због минималне количине заменљивих састојака меса, већ и због лакоће припреме.

„Да бисте добили заиста укусне припреме за зимницу, цео поступак се мора спровести са љубављу“, кажу познати кувари. Па, послушајмо њихов савет и почнемо да припремамо киселе корнишоне.

Неуморни узгајивачи нису узгајали ниједну сорту парадајза: браон, црни, пегави и зелени, који су, упркос свом изгледу, достигли пун степен зрелости. Данас ћемо причати о киселом зеленом парадајзу, али оним који су још у фази техничке зрелости или је још нису достигли. Обично се такви плодови беру крајем лета због промена временских услова, како би се усев сачувао од болести. Парадајз неће имати времена да сазре на грани, али је сасвим погодан за припрему веома укусних зимских препарата.

Сољење, кисељење и кисељење су главне врсте конзервираног домаћег поврћа. Данас предлажемо да посебно разговарамо о кисељењу, тачније о киселом парадајзу. Ферментација изазвана деловањем бактерија млечне киселине омогућава да се у парадајзу сачува максимална количина хранљивих материја. Окус им је једноставно диван!

Деведесетих је домаћа припрема разних летчо салата била готово обавезна за сваку породицу. Салате су се правиле само од поврћа или са адитивима од разних врста житарица. Посебно су биле популарне конзервисане хране са пиринчем и јечмом. Такве грицкалице су популарно назване „Доручак туриста“. Данас ћемо погледати најпопуларније рецепте за прављење домаћег лечо са пиринчем.

Слабо сољени лосос је веома популаран. Ова риба се често шепури на празничним столовима, украшавајући разне салате и сендвиче, или служи као самостално јело у облику танких кришки. Слабо слани филе лососа је несумњиви фаворит јапанске кухиње. Ролне и суши са црвеном рибом су основа класичног менија.

Лагано слана црвена риба је дивно предјело, без сумње. Али цена за такве врсте као што су пастрмка, лосос, цхум лосос је прилично стрма за просечну особу. Зашто не обратите пажњу на ружичасти лосос? Да, да, иако ова риба на први поглед делује мало суво, када се посоли, практично се не разликује од скупих сорти.

Сви волимо да се зими мазимо домаћим поврћем и воћем. Шта може бити пријатније од хрскања конзервираних краставаца након обилног ручка или уживања у сочном киселом парадајзу?

Можете припремити нижинске краставце за зиму користећи различите рецепте. Предлажем да припремим Нежински салату на врло једноставан начин. Током припреме радног предмета, све компоненте не пролазе прелиминарну топлотну обраду, већ се стављају у резервоаре у сировом облику.

Постоји много начина за припрему конзервираног парадајза за зиму. Данас ћу вам рећи како да сачувате парадајз са листовима грожђа, трешњама и хреном у теглама. Урадити ово код куће је прилично једноставно и чак и најмлађа домаћица може то да уради.

Лето је у пуном јеку и време је да размислите о прављењу укусних домаћих препарата за зиму. Кисели краставци су једна од наших омиљених зимских посластица. Данас ћу вам рећи како можете направити укусне домаће инстант киселе краставце.

Како је лепо отворити теглу зачињених краставаца у хладном зимском дану. За месо - то је то! Кисели зачињени краставци у Халапењо сосу лако се праве за зиму. Још један врхунац овог препарата је да приликом конзервирања можете без стерилизације, што не може а да не обрадује запослену домаћицу.

Кисељење поврћа за зиму је уобичајена ствар. Али понекад, када дође време за уживање у храни, жеље рођака се не поклапају. Неки људи желе краставце, док други желе парадајз.Зато је кисело мешано поврће одавно веома популарно у нашој породици.

Желео бих да понудим једноставан, али у исто време веома укусан рецепт за необичну припрему парадајза за зиму. Данас ћу сачувати парадајз на пола са луком и биљним уљем. Моја породица их једноставно воли и припремам их већ три године.

Патлиџани у било ком облику имају невероватну способност да се ускладе са скоро свим прилогом. Данас ћу направити киселе патлиџане са белим луком и зачинским биљем за зимницу. Стављаћу поврће у тегле, али, у принципу, могу се чувати у било ком другом контејнеру.

Овог пута предлажем да кувам кисели парадајз са белим луком са мном. Овај препарат се испоставља веома ароматичним и укусним. Предложени начин конзервирања је једноставан и брз, јер парадајз киселимо за зиму без стерилизације.

Ко од нас не воли домаће рецепте за зимнице? Тако је лепо отворити теглу мирисних, хрскавих, умерено сланих краставаца.А ако се припремају сопственим рукама, са љубављу и пажњом, испадају дупло укусније. Данас желим да поделим са вама веома успешан и истовремено лак и једноставан рецепт за управо такве краставце.

Невероватне, укусне, хрскаве слане љуте папричице, пуњене ароматичним саламуром, савршено се слажу са боршчом, пилавом, чорби и сендвичима са кобасицама. Прави љубитељи "зачињених" ствари ће ме разумети.

Чврст и хрскав, укусан, кисело слани краставац улепшаће укус другог јела за вечеру у зимском периоду. Али ови кисели краставци са хреном и сенфом су посебно добри као предјело за традиционална руска јака пића!

Моја породица јако воли домаће киселе краставце, па их правим доста. Данас сам по свом плану зачинио парадајз из конзерве за зиму без стерилизације. Ово је прилично једноставан рецепт, скоро класичан, али са неким мањим личним модификацијама.

Постоји много рецепата за кисељење парадајза, али свака породица има своје омиљене рецепте. Слатки и зачињени маринирани парадајз на кришке је невероватно укусан.Деца обожавају овај препарат, једу све од парадајза, белог лука и лука до саламуре.