Млевени црни бибер

Домаћица може купити кувану кобасицу у продавници, а можете пробати да је кувате у својој кухињи. Ова домаћа кобасица је укусна и здрава, погодна је за сендвиче, од ње се припремају укусне и заситне салате, а додаје се и у кајгана.

Постоји много рецепата за припрему укусне куване свињетине код куће, али овај метод је посебан, може се рећи универзалан. Ово месо се може јести и топло и хладно.

Наши стари преци су знали и успешно припремали како да правилно направе корузо од свињског меса. Ништа се суштински није променило у рецепту, и данас је популаран из неколико разлога. Прво, припрема јунећег меса је врло једноставна за извођење, а друго, месо припремљено на овај традиционалан начин дуго се чува и не губи свој укус и квалитет.

Предност предложеног рецепта за суво сољење масти је у томе што га чак и неискусна домаћица може поновити и неће требати много времена. Чак и за љубитеља масти са минималним кулинарским искуством, ово неће бити тешко. Штавише, све што је потребно за рецепт је само главни састојак - маст, со, бели лук, а можете узети и своје омиљене зачине које можете изабрати по сопственом укусу.

У древној Русији, кувана свињетина је била краљевска посластица. Ниједан обичан смртник не би могао да проба такве кулинарске ужитке. А ових дана такво јело је доступно свима. Свака домаћица данас зна како да кува укусно кувано свињско месо. А ако неко други не зна или жели да зна како други кувају, онда вам предлажем да испробате овај једноставан рецепт. Користећи ову кућну методу, свака домаћица може врло лако припремити сочну и укусну кувану свињетину.

Пирјане печурке припремљене по овом рецепту можете одмах да конзумирате, а можете их припремити и за зимницу. Такве печурке из конзерве, извађене из тегле, једноставно се загреју и сервирају уз кувани или пржени кромпир, а од њих се припремају и супе од печурака или шампињони.

Ова домаћа крвавица није само невероватно укусна, већ је и здрава за тело. Микроелементи и витамини које садржи подстичу хематопоезу. Уопште није тешко припремити природно пуштање крви код куће и, што је најважније, брзо се ради. Најважније је имати потребне састојке на располагању. Ово је посебно лако за сељане и пољопривреднике који држе стоку.

Обична крвавица се припрема уз додатак меса и хељде или пиринчане каше. А овај рецепт је посебан. Укусну крв правимо само додавањем масти и ароматичних зачина у крв. Ова припрема се испоставља веома нежна и укусна.

Суџук је врста сушене кобасице, која по укусу није инфериорна од чувеног сушеног хамона или Луканке. Код турских народа верује се да је за судук погодно само коњско месо, али се данас већ прави од говеђег и бивољег меса. Главни услов је да морате припремити суву кобасицу само од једне врсте меса - нема потребе за мешањем.

Пошто сам од пријатеља добио рецепт за ову печурку са печуркама, у почетку сам сумњао у компатибилност њених састојака, али сам ипак ризиковао и припремио пола порције. Припрема је испала веома укусна, светла и лепа. Штавише, за кување можете користити различите печурке. То могу бити вргањи, вргањи, аспен, медене печурке и други. Укус је сваки пут мало другачији. Моја породица преферира вргање, јер су најнежнији, и медоносне печурке, због изражене ароме печурака.

Хреновина је јело које је на наш сто стигло из хладног Сибира. У суштини, ово је зачињен основни препарат који се може мењати по свом укусу или конзумирати у чистом облику. Сибирци, на пример, воле да га мешају са густом павлаком или мајонезом и једу са топлим кнедлама. Можете испробати и ову опцију.

Ову јетрену паштету можете послужити за празничном трпезом као засебно јело или са њом припремити разне лепо декорисане сендвиче, који ће такође украсити Вашу трпезу. Рецепт за јетрену паштету је једноставан и лако се прави за будућу употребу у нормалним кућним условима.

Кување куване свињетине код куће захтева пажљиву прелиминарну припрему меса. Ако можете да се носите са овим, онда можете врло лако да кувате кувану свињетину. Али вреди тестирати своју снагу и покушати да скувате такву посластицу, јер... Свињетина печена у рерни је веома укусна и здрава.

Многи људи праве кавијар од отпадака печурака, који није погодан за кисељење или сољење. На нашој веб страници имамо и рецепт за ову припрему. Али најукуснији кавијар од печурака долази од здравих свежих печурака. Нарочито од лисичарки или белих (вргања), који имају прилично густо месо.

Овај рецепт за домаћу кобасицу укључује две врсте меса које се дивно допуњују. Састав састојака ове кобасице је изненађујуће хармоничан, што се, сходно томе, одражава и на њен укус.

Постоји неколико рецепата за суву Луканку, а домаћицама предлажем да се упознају са традиционалним - „Бугарска Луканка“. Домаћа кобасица припремљена по овом рецепту је права посластица.

Предлажем домаћицама да припреме веома укусну маст код куће методом која се зове суво сољење. Кисељење ћемо радити уз додатак разних зачина и белог лука. Одмах да напоменемо за оне који не воле бели лук да се, по жељи, може једноставно искључити из рецепта, што, у принципу, неће утицати на квалитет кисељења.

Укусна украјинска пржена кобасица се прави од свињске пулпе помешане са свињском машћу. Уместо ова два састојка, можете узети месо са слојевима масти. Завршна припрема је печење у рерни. Овај тренутак припреме је најтежи, јер испуњава целу кућу јединственим аромама.

Постоји много рецепата за прављење сушених пилећих прса код куће. Узимајући једну од њих као основу и показујући мало маште, развио сам свој оригинални рецепт за прављење сушене пилетине, односно њеног филеа.

Ко може бити равнодушан према укусном сувом месу? Али таква посластица није јефтина. Предлажем да припремите афрички билтонг по мом приступачном кућном рецепту са фотографијама корак по корак.